Susu

Wabah salmonella terbesar yang terkait dengan susu mentah dalam satu dekade telah membuat orang sakit di empat negara bagian, dan 40% dari korban adalah anak-anak.

oleh
Wabah salmonella terbesar yang terkait dengan susu mentah dalam satu dekade telah membuat orang sakit di empat negara bagian, dan 40% dari korban adalah anak-anak.

Puluhan kasus penyakit salmonella telah dikaitkan dengan susu mentah dari sebuah peternakan di California, sebuah wabah yang jauh lebih luas daripada yang sebelumnya diketahui, menurut catatan negara yang baru dirilis. Hingga bulan Februari, setidaknya 165 orang telah sakit akibat infeksi salmonella yang terkait dengan produk dari Raw Farm, di Fresno, California, menurut catatan tersebut. Ini … Baca Selengkapnya

Menteri Berupaya Mempercepat Upaya untuk Menjamin Pasokan Daging dan Susu

oleh
Menteri Berupaya Mempercepat Upaya untuk Menjamin Pasokan Daging dan Susu

Menteri Pertanian Andi Amran Sulaiman berupaya meningkatkan upaya untuk mengamankan pasokan daging dan susu nasional dengan melibatkan para pelaku bisnis di sektor peternakan, khususnya peternak sapi, kambing, dan domba. Dalam sebuah pernyataan yang dikeluarkan di sini pada hari Kamis, menteri mengatakan bahwa partisipasi para pelaku bisnis, termasuk dalam hal regulasi dan legalitas, infrastruktur logistik, dan … Baca Selengkapnya

Harga mentega melonjak ke titik tertinggi sepanjang masa karena flu burung membuat produksi susu AS terbatas

oleh
Harga mentega melonjak ke titik tertinggi sepanjang masa karena flu burung membuat produksi susu AS terbatas

Mentega belum pernah seharga ini karena pasokan dunia terbatas membuat para pembeli bergegas sebelum musim pemanggangan liburan akhir tahun nanti. Harga mencapai rata-rata $7,350 per metrik ton dalam lelang Global Dairy Trade terbaru, melampaui puncak sebelumnya sebesar $7,086 pada tahun 2022. Lelang ini, yang mengadakan penjualan berikutnya pada hari Selasa, membantu menentukan arah harga produk … Baca Selengkapnya

Indonesia Mendorong Peternakan Kambing Perah untuk Meningkatkan Produksi Susu

oleh
Indonesia Mendorong Peternakan Kambing Perah untuk Meningkatkan Produksi Susu

Minister Pertanian Indonesia berupaya untuk meningkatkan produksi susu nasional melalui langkah-langkah seperti mendorong pengembangan usaha peternakan kambing perah. Menteri Pertanian Andi Amran Sulaiman mengatakan di sini pada hari Sabtu bahwa beternak kambing perah adalah alternatif yang cocok untuk pengembangan dan sangat diterima di masyarakat. “Usaha peternakan kambing perah disukai oleh peternak karena relatif mudah dan … Baca Selengkapnya

Apakah Dengan Banyaknya Flu Burung Sekitar, Apakah Telur, Ayam, dan Susu Masih Aman untuk Dikonsumsi?

oleh
Apakah Dengan Banyaknya Flu Burung Sekitar, Apakah Telur, Ayam, dan Susu Masih Aman untuk Dikonsumsi?

Artikel ini disiarkan ulang dari The Conversation di bawah lisensi Creative Commons. Baru-baru ini terjadi wabah flu burung—di peternakan susu di AS, peternakan unggas di Australia, dan di tempat lain, serta kasus terisolasi pada manusia—telah menimbulkan masalah keamanan pangan. Jadi, apakah virus dapat ditransfer dari hewan ternak yang terinfeksi untuk mencemari susu, daging, atau telur? … Baca Selengkapnya

Studi Menemukan Susu yang Mengandung Virus Flu Burung Dapat Membuat Tikus Sakit

oleh
Studi Menemukan Susu yang Mengandung Virus Flu Burung Dapat Membuat Tikus Sakit

Susu mentah yang terkontaminasi dengan H5N1, virus flu burung yang telah muncul di peternakan susu di sembilan negara bagian, telah ditemukan membuat tikus sakit dengan cepat, memengaruhi beberapa organ, menurut sebuah studi yang dipublikasikan pada hari Jumat. Penemuan ini tidak sepenuhnya mengejutkan: Setidaknya setengah lusin kucing telah mati setelah mengonsumsi susu mentah yang mengandung virus … Baca Selengkapnya

Penjualan susu mentah melonjak di tengah krisis flu burung yang sedang berkembang, dan para ahli terkejut

oleh
Penjualan susu mentah melonjak di tengah krisis flu burung yang sedang berkembang, dan para ahli terkejut

Penjualan susu mentah tampaknya meningkat, meskipun telah ada peringatan selama bertahun-tahun tentang risiko kesehatan minum produk yang tidak dipasteurisasi – dan wabah flu burung di sapi perah. Sejak 25 Maret, ketika virus flu burung dikonfirmasi pertama kali pada sapi di Amerika Serikat, penjualan mingguan susu sapi mentah naik 21% hingga 65% dibanding dengan periode yang … Baca Selengkapnya

Pendapatan Yili 2023 Mencapai 126,2 Miliar Yuan, Memimpin Industri Susu Global menuju Pengembangan Sehat dan Berkelanjutan

oleh
Pendapatan Yili 2023 Mencapai 126,2 Miliar Yuan, Memimpin Industri Susu Global menuju Pengembangan Sehat dan Berkelanjutan

Yili Group Pada tanggal 29 April, Yili Group merilis laporan keuangan tahun 2023, menunjukkan total pendapatan operasional sebesar 126,179 miliar yuan dan laba bersih yang dapat diatribusikan kepada perusahaan induk sebesar 10,429 miliar yuan. Ini menandai 31 tahun berturut-turut pertumbuhan yang stabil. Pada hari yang sama, Yili juga mengumumkan rencana untuk melakukan pembelian kembali saham … Baca Selengkapnya

AS Akan Memberikan Hampir $200 Juta untuk Mencegah Penyebaran Flu Burung di Peternakan Susu Oleh Reuters

oleh
AS Akan Memberikan Hampir 0 Juta untuk Mencegah Penyebaran Flu Burung di Peternakan Susu Oleh Reuters

Pemerintahan Biden mengatakan pada Jumat bahwa mereka akan memberikan hampir $200 juta untuk melawan penyebaran flu burung di antara sapi perah, dalam upaya terbaru pemerintah untuk mengendalikan wabah yang telah memicu kekhawatiran tentang infeksi manusia dengan virus H5N1. Virus tersebut telah terdeteksi di antara sapi perah di sembilan negara bagian sejak akhir Maret. Para ilmuwan … Baca Selengkapnya

Pertanyaan Umum tentang Flu Burung: Wabah Sapi Susu H5N1 di Texas, New Mexico, Michigan

oleh
Pertanyaan Umum tentang Flu Burung: Wabah Sapi Susu H5N1 di Texas, New Mexico, Michigan

people who have been infected, but it does not seem to have been transmitted further,” Schaffner says. “It doesn’t seem to have adapted to us.” Osterholm adds that while the risk to humans is low, it’s not zero. “We need to continue to monitor it closely,” he says. “We need to make sure that if … Baca Selengkapnya