Daging Nabati Mendadak Populer. Tapi Sekarang Mengalami Kemunduran.
Industri daging nabati telah mengalami perubahan besar dalam tiga tahun terakhir. Penjualan melesat pada bulan-bulan awal pandemi, ketika penutupan rumah pemotongan hewan mempengaruhi rantai pasokan daging konvensional dan pembeli mulai mencoba burger, sosis, dan makanan laut tanpa daging sebagai gantinya. Antara 2018 dan 2021, total penjualan makanan nabati di AS meningkat dari $4,8 miliar menjadi … Baca Selengkapnya