Korea Selatan Melarang Daging Anjing, Adat yang Kini Tidak Populer

Korea Selatan Melarang Daging Anjing, Adat yang Kini Tidak Populer

Anggota parlemen Korea Selatan pada hari Selasa melarang pembiakan, penyembelihan, dan penjualan anjing untuk konsumsi manusia, praktik berabad-abad yang tidak populer dan jarang dilakukan saat ini. Daging anjing dulunya lebih umum, dan tetap begitu dalam beberapa dekade setelah Perang Korea ketika negara itu miskin dan daging langka. Daging anjing digunakan dalam hidangan terkenal yang disebut … Baca Selengkapnya

Rencana Memasukkan Gen Babi ke dalam Kedelai untuk Daging Palsu yang Lebih Lezat

Rencana Memasukkan Gen Babi ke dalam Kedelai untuk Daging Palsu yang Lebih Lezat

Bagi Gastón Paladini, daging babi adalah urusan keluarga. Pada tahun 1923, kakek buyutnya Don Juan Paladini pindah dari Italia ke Santa Fe, Argentina, di mana ia mulai menggabungkan sentuhan Amerika Selatan pada resep sosis Italia klasik. Pada akhirnya, perusahaan Don Juan menjadi salah satu produsen daging terbesar di Argentina. Perusahaan itu masih menggunakan nama keluarga: … Baca Selengkapnya