Koki

Koki Australia Peraih Bintang Michelin Meninggal Dunia di Usia 62

oleh
Koki Australia Peraih Bintang Michelin Meninggal Dunia di Usia 62

Koki perintis asal Australia, Skye Gyngell, telah meninggal dunia pada usia 62 tahun. Gyngell meraih ketenaran di Inggris setelah kafénya di Petersham Nurseries, London barat daya, dianugerahi bintang Michelin—salah satu penghargaan kuliner tertinggi yang sangat didambakan. Ia kemudian memimpin restoran Spring di Somerset House serta Marle and Hearth di Heckfield Place, Hampshire. Keluarga Gyngell menyatakan … Baca Selengkapnya

Pisau Koki Terbaik 2025: Uji Coba Hampir Dua Lusin untuk Temukan Favorit

oleh
Pisau Koki Terbaik 2025: Uji Coba Hampir Dua Lusin untuk Temukan Favorit

Bandingkan Pilihan Kami Yang Layak Disebut Foto: Molly Higgins Pisau Koki 6 Inchi New West Knifeworks Joy Bauer seharga $225: Seperti pilihan New West Knifeworks saya di atas, pisau mewah ini benar-benar cantik, dengan gagang berwarna merah dan putih yang mencolok serta sarung kulit berukir yang menyertainya. Diciptakan kolaborasi dengan ahli gizi dan pesohor TV … Baca Selengkapnya

Dapur Anda Penuh Peralatan Tak Berguna. Begitulah Kata Para Koki Ini

oleh
Dapur Anda Penuh Peralatan Tak Berguna. Begitulah Kata Para Koki Ini

Mari kita jujur saja: laci dapur Anda ibarat kuburan untuk gadget “pengubah hidup” yang dulu dibeli untuk mempermudah memasak, namun kini cuma menumpuk debu. Semua alat pengiris dan penjepit khusus itu tidak membuat Anda jadi juru masak yang lebih baik; mereka hanya memenuhi ruang. Jadi, bagaimana cara membedakan mana yang benar-benar layak disimpan? Saya bertanya … Baca Selengkapnya

5.000 Koki Profesional Hadir di Dapur MBG, BGN Pastikan Makanan Aman dan Bergizi untuk Anak Indonesia

oleh
5.000 Koki Profesional Hadir di Dapur MBG, BGN Pastikan Makanan Aman dan Bergizi untuk Anak Indonesia

Jakarta, VIVA – Program Makan Bergizi Gratis (MBG) yang dijalankan pemerintah di bawah pimpinan Presiden Prabowo Subianto sekarang memasuki tahap baru. Badan Gizi Nasional (BGN) secara resmi mengumumkan pengiriman 5.000 chef profesional ke ribuan dapur Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) di seluruh Indonesia. Langkah ini merupakan bagian dari upaya untuk memperkuat standar keamanan pangan dan … Baca Selengkapnya

Sang Koki Devina Meraih Prestasi, Raja Aloy Murka dan Keluarga Memeluk Islam

oleh
Sang Koki Devina Meraih Prestasi, Raja Aloy Murka dan Keluarga Memeluk Islam

Rabu, 8 Oktober 2025 – 00:33 WIB Jakarta, VIVA – Chef Devina Hermawan dan Helmy Yahya yang berhasil mendapatkan penghargaan langsung menarik perhatian pembaca. Tidak disangka, berita ini langsung melonjak ke jajaran terpopuler, khususnya di kanal Showbiz VIVA. Baca Juga: Respons Aisyahrani Disebut Nyomot Foto Tanpa Izin untuk Jualan: Chef Devina Penjual Siomay? Cerita lucu … Baca Selengkapnya

Polisi Periksa Koki hingga Kepala SPPG Usut Keracunan Massal Siswa SDN 01 Gedong

oleh
Polisi Periksa Koki hingga Kepala SPPG Usut Keracunan Massal Siswa SDN 01 Gedong

Selasa, 30 September 2025 – 18:40 WIB Jakarta, VIVA – Lima orang diperiksa sebagai saksi untuk mengusut misteri dugaan keracunan makanan bergizi gratis (MBG) yang menimpa 20 siswa SDN 01 Gedong, Pasar Rebo, Jakarta Timur. Baca Juga : Terkuak! Menu yang Buat Puluhan Siswa SDN 01 Gedong Pasar Rebo Keracunan, Ternyata Mie Gorengnya… Mereka yang … Baca Selengkapnya

Pisau Koki Ultrasonik Pertama di Dunia yang Bergetar Sangat Cepat Hingga Tak Terdengar, Terlihat, atau Terasa

oleh
Pisau Koki Ultrasonik Pertama di Dunia yang Bergetar Sangat Cepat Hingga Tak Terdengar, Terlihat, atau Terasa

Pisau koki ultrasonik telah tiba, dan ini sangat berbeda dengan pisau elektrik yang biasa Anda gunakan. Seattle Ultrasonics meluncurkan C-200, dan mengklaimnya sebagai pisau koki ultrasonik pertama yang dirancang untuk koki rumahan. Hanya dengan menekan satu tombol, pisau seharga $399 yang dapat diisi ulang ini bergetar lebih dari 40.000 kali per detik. Perusahaan menyatakan bahwa … Baca Selengkapnya

Penemu Pisau Koki Bergetar Seharga $399 Klaim Pemakaiannya “Mengurangi 50% Tenaga untuk Memotong”

oleh
Penemu Pisau Koki Bergetar Seharga 9 Klaim Pemakaiannya “Mengurangi 50% Tenaga untuk Memotong”

Jika Anda pernah melihat pisau koki yang biasa saja dan bertanya-tanya mengapa tidak ada lebih banyak getaran, situasinya sedang berubah. Seattle Ultrasonics baru saja meluncurkan C-200 dan mengklaimnya sebagai pisau koki ultrasonik pertama di dunia yang dibuat untuk juru masak rumahan biasa. Dengan menekan satu tombol, pisau isi ulang seharga $399 ini bergetar lebih dari … Baca Selengkapnya

4 Kesalahan Memasak yang Paling Umum Menurut Koki Profesional

oleh
4 Kesalahan Memasak yang Paling Umum Menurut Koki Profesional

Memulai proyek memasak bisa terasa sangat membebani karena begitu banyak hal yang harus diperhatikan—mulai dari memilih bahan yang tepat, menguasai teknik persiapan, hingga eksekusi. Bahkan koki berpengalaman pun tak luput dari kesalahan di dapur, namun justru itulah yang membuat memasak begitu berharga. Dapur menjadi laboratorium pribadi tempat setiap kesalahan mengajarkan hal baru, secara bertahap membangun … Baca Selengkapnya

Koki Nigeria Berupaya Membuat Sebesar-besarnya Panci Jollof Rice

oleh
Koki Nigeria Berupaya Membuat Sebesar-besarnya Panci Jollof Rice

Chef Nigeria dan pemegang rekor Guinness World Record (GWR) terdahulu, Hilda Baci, telah berupaya menciptakan pot jollof rice terbesar di dunia. Hidangan khas Afrika Barat yang populer ini menjadi sorotan dalam upayanya tersebut. Ribuan orang berkumpul di Lagos untuk menyaksikan upaya rekor dunia terbaru dari influencer kuliner tersebut. Sebelumnya, ia memegang gelar tahun 2023 untuk … Baca Selengkapnya