Iyung

Kisah Iyung: Penjagal Warisan dari Tanah Abang, Meneruskan Tradisi Potong ala Kakek-Nenek Buyung

oleh
Kisah Iyung: Penjagal Warisan dari Tanah Abang, Meneruskan Tradisi Potong ala Kakek-Nenek Buyung

Iyung (64), seorang jagal asal Tanah Abang, Jakarta Pusat, masih aktif menyembelih hewan kurban pas Iduladha 2026. Dia bilang udah motong sekitar 20 ekor sapi dan kambing di beberapa tempat dalam satu hari. Dengan pengalaman hampir lima puluh tahun dan golok warisan keluarga, Iyung ngerasa penting banget jaga ketelitian, pisau yang tajam, dan hati-hati waktu … Baca Selengkapnya

47 Tahun Menjadi Jagal Hewan Kurban di Tanah Abang, Jakarta Pusat: Bang Iyung Tetap Setia dengan Pisau Warisan Ayah

oleh
47 Tahun Menjadi Jagal Hewan Kurban di Tanah Abang, Jakarta Pusat: Bang Iyung Tetap Setia dengan Pisau Warisan Ayah

Iyung (64 tahun), seorang jagal sepuh dari Tanah Abang, Jakarta Pusat, udah sejak pagi keliling dari satu tempat pemotongan ke tempat lainnya. Pria Betawi yang biasa dipanggil Bang Iyung ini kerja jadi jagal sapi sejak usia 17 tahun. Keahlian nyembelih hewan kurban dia dapat secara turun-temurun, dari kakek buyut sampe ayahnya. Suara takbir Iduladha menggema … Baca Selengkapnya