Daging

Enzim Papain sebagai Pelunak Daging Berkelanjutan dan Solusi Limbah Pangan Enzim Papain: Solusi Berkelanjutan untuk Melunakkan Daging dan Mengurangi Limbah Makanan Papain – Pelunak Daging Ramah Lingkungan dan Penanganan Sisa Makanan

oleh
Enzim Papain sebagai Pelunak Daging Berkelanjutan dan Solusi Limbah Pangan Enzim Papain: Solusi Berkelanjutan untuk Melunakkan Daging dan Mengurangi Limbah Makanan Papain – Pelunak Daging Ramah Lingkungan dan Penanganan Sisa Makanan

oleh Kristopher Gondokusumo Jakarta (ANTARA) – Indonesia termasuk lima besar produsen pepaya dunia, tapi setiap tahun berton-ton kulit pepaya dibuang karena jarang dipakai dalam masakan—ini memperparah masalah sampah makanan di negara kita. Tapi, bagaimana kalau limbah yang sering diabaikan ini bisa menyelesaikan banyak masalah sekaligus? Proyek ini mengeksplorasi pemanfaatan papain, enzim alami yang ditemukan di … Baca Selengkapnya

Bawang dan Daging Ayam Menyaksikan Kenaikan Alamiah

oleh
Bawang dan Daging Ayam Menyaksikan Kenaikan Alamiah

Komoditas pangan mengalami kenaikan harga pada hari Senin, 19 Mei 2025. Beberapa komoditas yang mengalami kenaikan harga antara lain bawang, beras kualitas bawah dan medium, cabai merah besar, cabai merah keriting, cabai rawit hijau, daging ayam, dan minyak goreng. Berdasarkan data Pusat Informasi Harga Pangan Strategis Nasional (PIHPS) oleh Bank Indonesia, harga bawang merah naik … Baca Selengkapnya

AS target Pasar daging babi, unggas, dan seafood Britania

oleh
AS target Pasar daging babi, unggas, dan seafood Britania

Unlock the Editor’s Digest secara gratis Roula Khalaf, Editor of the FT, memilih cerita favoritnya dalam buletin mingguan ini. Amerika Serikat sedang memperhatikan sebagian besar sektor daging babi, unggas, beras, dan produk laut Britania senilai miliaran dolar, saat mereka mencoba untuk memperluas perjanjian perdagangannya dengan Inggris, kata menteri pertanian Donald Trump pada hari Selasa. Brooke … Baca Selengkapnya

Keponakan saya bertanya apakah dia hanya akan makan daging di surga. Saya kesulitan menjawab | Konflik Israel-Palestina

oleh
Keponakan saya bertanya apakah dia hanya akan makan daging di surga. Saya kesulitan menjawab | Konflik Israel-Palestina

Ketika pada 2 Maret, kami mendengar semua perlintasan ke Gaza ditutup, kami pikir tidak akan bertahan lebih dari dua minggu. Kami benar-benar ingin Ramadan yang normal di mana kami bisa mengundang kerabat yang masih hidup untuk berbuka puasa dan tidak khawatir tentang makanan apa yang bisa kami temukan untuk berbuka puasa. Tapi tidak berakhir seperti … Baca Selengkapnya

Korban Lain dari Perang Dagang? Burger yang Dibuat dengan Daging Sapi Brasil

oleh
Korban Lain dari Perang Dagang? Burger yang Dibuat dengan Daging Sapi Brasil

Sebagian besar burger Amerika sebenarnya tidak sepenuhnya Amerika. Piring yang dipanggang di halaman belakang atau dibalik di restoran cepat saji seringkali adalah campuran daging sapi cincang, baik yang berasal dari dalam negeri maupun impor dari negara lain, terutama Brasil. Di kantin sekolah dan dapur rumah, campuran global daging sapi ini dipanggang, digoreng, dan disajikan dalam … Baca Selengkapnya

HKFoods memberikan peringatan lebih lanjut tentang kekurangan daging sapi karena biaya mogok belum terasa

oleh
HKFoods memberikan peringatan lebih lanjut tentang kekurangan daging sapi karena biaya mogok belum terasa

HKFoods telah menyarankan bahwa kelangkaan daging sapi di pasar asalnya, Finlandia, kemungkinan akan terus berlanjut, sementara mogok baru-baru ini yang memengaruhi pabriknya akan membawa biaya tambahan. Peringatan tersebut muncul ketika bisnis daging, sebelumnya diperdagangkan sebagai HKScan, melaporkan hasil untuk kuartal pertama tahun 2025 pagi ini (7 Mei). Daging sapi dan daging babi merupakan salah satu … Baca Selengkapnya

Penjualan daging sapi AS ke China turun setelah Beijing membiarkan pendaftaran ekspor kedaluwarsa.

oleh
Penjualan daging sapi AS ke China turun setelah Beijing membiarkan pendaftaran ekspor kedaluwarsa.

Penjualan daging sapi AS ke China mengalami penurunan, data pemerintah AS menunjukkan pada hari Kamis, setelah Beijing membiarkan kedaluwarsa registrasi yang telah memungkinkan ekspor dari ratusan fasilitas daging Amerika. Perselisihan tarif tit-for-tat juga telah meningkatkan bea masuk atas daging AS dan barang lain yang dikirim ke China, menjadikan produk tersebut kurang menarik bagi pembeli China. … Baca Selengkapnya

Akses China untuk ratusan eksportir daging AS dipertanyakan saat kesepakatan Trump 1.0 mendekati akhir.

oleh
Akses China untuk ratusan eksportir daging AS dipertanyakan saat kesepakatan Trump 1.0 mendekati akhir.

Oleh Tom Polansek, Mei Mei Chu, dan Laurie Chen CHICAGO/BEIJING (Reuters) – Ratusan pabrik daging AS yang diberi akses ke China dalam kesepakatan perdagangan “Fase 1” tahun 2020 dengan Presiden Donald Trump dijadwalkan akan kehilangan kelayakan ekspor pada hari Minggu, mengancam sekitar $5 miliar dalam perdagangan ke pasar daging terbesar di dunia di tengah perang … Baca Selengkapnya

Mississippi Meloloskan UU Larangan Daging Buatan di Laboratorium

oleh
Mississippi Meloloskan UU Larangan Daging Buatan di Laboratorium

Dewan Perwakilan Rakyat Mississippi baru saja mengesahkan undang-undang yang melarang daging yang dibudidayakan. Hal ini membuat Mississippi menjadi negara bagian ketiga yang melarang daging yang tumbuh di wadah dari sampel-sampel kecil sel hewan. Undang-undang Mississippi akan membuat ilegal bagi siapa pun untuk memproduksi, menjual, atau mendistribusikan daging yang dibudidayakan di negara bagian tersebut. Melanggar hukum … Baca Selengkapnya

Mengantisipasi Kelangkaan, RPH Surabaya Memasok 20 Ton Daging per Hari Selama Ramadan

oleh
Mengantisipasi Kelangkaan, RPH Surabaya Memasok 20 Ton Daging per Hari Selama Ramadan

Rumah Pemotongan Hewan (RPH) Surabaya telah memastikan bahwa ketersediaan stok daging tetap terjaga dengan memasok 20 ton daging per hari. Direktur Utama RPH Surabaya, Fajar Arifianto Isnugroho, menjamin bahwa stok daging akan mencukupi hingga Lebaran, bahkan akan meningkat 20 persen lima hari sebelum Lebaran. Selama bulan Ramadan, jumlah pemotongan hewan di RPH Surabaya cenderung stabil … Baca Selengkapnya