Pada tahun 1996, Amerika Serikat mencapai puncak kentang. Orang Amerika saat itu mengonsumsi 64 pon sayuran tersebut setiap tahun—lebih banyak daripada pada setiap saat sejak catatan modern dimulai pada tahun 1970. Panen kentang yang memecahkan rekor telah membanjiri negara dengan begitu banyak kentang sehingga pemerintah harus membayar petani untuk memberikannya secara cuma-cuma. Di Gedung Putih, … Baca Selengkapnya
Tahun lalu, startup Pairwise mulai menjual makanan pertama di AS yang dibuat dengan teknologi Crispr: jenis baru mustard greens dengan rasa yang disesuaikan. Tetapi kemungkinan besar, kebanyakan konsumen tidak pernah mencoba mereka. Perusahaan memperkenalkan sayuran hijau ke industri layanan makanan—restoran pilihan, kafetaria, hotel, pusat-pusat pensiun, dan katerer—di hanya beberapa kota. Sebuah toko kelontong di New … Baca Selengkapnya
Memuat… Ada cara mudah agar anak-anak Anda merasa senang saat makan sayuran. Foto/ adobe stock JAKARTA – Apakah anak-anak Anda merasa kesal ketika Anda memberi mereka makan sayuran ? Atau Anda sendiri bosan makan sayur dengan cara yang itu-itu saja? Jika ya, inilah saatnya untuk berpikir di luar kebiasaan dan mencari cara kreatif untuk memasukkan … Baca Selengkapnya