Saya Bertanya pada 5 Koki Profesional tentang Peralatan Dapur yang Paling Tidak Mereka Sukai. Jawaban Mereka Jujur Sekali.
Koki profesional sangat memahami nilai ruang di laci atau di meja dapur lebih baik dari siapa pun. Jika Anda berjalan ke dapur restoran yang berkualitas, Anda tak akan menemukan banyak alat dapur satu fungsi yang berdebu. Setiap peralatan dan perangkat masak memiliki tujuan, sehingga layak menempati ruang—betapapun kecilnya. Itulah mengapa koki profesional adalah orang terbaik … Baca Selengkapnya