Restoran di Washington alami kerusakan tidak terduga karena keputusan Presiden Donald Trump ambil alih polisi D.C. Data reservasi tunjukkan penurunan tajam pengunjung restoran sejak presiden federalisasi pasukan polisi kota itu. Reservasi restoran di D.C. anjlok minggu lalu, turun 16% pada Senin—hari dia pakai D.C. Home Rule Act—lalu 27% pada Selasa, dan 31% pada Rabu dibandingkan … Baca Selengkapnya
Badai Helene telah menerjang Florida, dengan badai kategori 4 yang sangat berbahaya mendarat pada Kamis malam. Mereka yang berada di jalurnya diinstruksikan untuk berlindung di tempat, dengan Badan Oseanografi dan Atmosfer Nasional (NOAA) menyarankan masyarakat untuk bersiap menghadapi “banjir darat yang merusak, mengancam jiwa” di sekitar Tallahassee, metro Atlanta, dan barat North Carolina. Faktanya, Badai … Baca Selengkapnya
Buka Editor’s Digest secara gratis Roula Khalaf, Editor dari FT, memilih cerita favoritnya dalam buletin mingguan ini. Grup restoran Bill’s siap untuk memulai membuka lokasi baru sebagai tanda kepercayaan dalam sektor makanan santai di Inggris setelah gelombang penutupan yang disebabkan oleh pandemi. Rantai yang dimiliki oleh Richard Caring ini, yang mencatat penjualan tertinggi dan kembali … Baca Selengkapnya
Tokyo, Jepang – Berapa banyak wisatawan yang bersedia membayar untuk mangkuk mie atau sushi di Jepang? Dengan harga restoran yang melonjak di daerah wisata populer, pertanyaan itu tidak lagi hanya retoris. Di Niseko, sebuah resor ski di Hokkaido yang terkenal dengan salju bubuknya, mangkuk ramen kepiting bisa mencapai 3.800 yen ($24,68) dan katsu kari hingga … Baca Selengkapnya
Saat ini, banyak restoran menghadapi situasi sulit. Inflasi pangan di seluruh dunia telah meningkatkan biaya bahan-bahan yang digunakan di dapur restoran melebihi kemampuan bisnis ini untuk menaikkan harga menu mereka. Pada bulan Januari, pemerintah akan mulai membebankan bunga pada pinjaman darurat yang menjaga banyak restoran tetap beroperasi selama pandemi. Dan anggota staf tetap sulit direkrut … Baca Selengkapnya