Listeria

Wabah Listeria yang terkait dengan daging deli: Gejala dan langkah-langkah keamanan

oleh

Saat petugas kesehatan Amerika Serikat menyelidiki wabah keracunan makanan listeria yang fatal, mereka menyarankan orang yang sedang hamil, lanjut usia, atau memiliki sistem kekebalan tubuh yang lemah untuk menghindari makan daging iris di toko bahan makanan kecuali dimasak ulang di rumah hingga benar-benar panas. Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit AS belum memerintahkan penarikan makanan pada … Baca Selengkapnya

Banyak yang Masih Tidak Diketahui saat Listeria Kembali Merenggut Nyawa Warga Kanada

oleh

Ketika diumumkan minggu ini bahwa dua orang meninggal akibat listeriosis setelah mengonsumsi alternatif susu berbasis tanaman yang dijual oleh raksasa makanan Perancis Danone, saya langsung teringat pada wabah listeria yang mencapai puncaknya pada tahun 2008, di mana daging dingin yang dibuat oleh Maple Leaf Foods menewaskan 22 orang dalam salah satu bencana keamanan pangan terburuk … Baca Selengkapnya