Para pendukung makan serangga menghadapi tantangan kuliner: rasa
Gambar Getty Images Belalang telah menjadi serangga pilihan bagi para koki yang sedang bereksperimen dengan serangga yang dapat dimakan “Bayangkan saja sebagai kue belalang, seperti kue ikan,” kata koki itu sambil mendorong pria di barisan prasmanan untuk mencoba laksa yang mendidih, pedas – kaldu mie kelapa – penuh dengan “protein belalang bertekstur”. Di sebelahnya ada … Baca Selengkapnya