Konsumen di seluruh dunia mau lebih banyak protein di setiap makanan, tapi industri susu susah untuk memenuhinya. Atlet dan orang tua udah lama pake smoothie atau minuman dengan whey protein concentrate – bubuk sisa dari produksi keju – untuk jaga otot. Sekarang, perusahaan makanan menambahkanya ke sereal, Pop-Tart, keripik kentang, bagel, tortila, sampai minuman Starbucks … Baca Selengkapnya
Perusahaan Hain Celestial sekarang lagi fokus buat ngembangin produk-produk yang lagi trend soal protein. Divisi makanan dan minuman di Amerika ini masih liat-liat option buat jual divisi lain lagi. Perusahan yang tercatat di Nasdaq ini udah seleasi jual bisnis cemilan Amerika Utara bulan Febuari, tapi CEO Alison Lewis buat pasar menebak-nebak apa lagi yang bakal … Baca Selengkapnya
FrieslandCampina mau investasi lebih dari €90 juta ($105,2 juta) di produksi protein whey di Belanda. Di statement hari ini (5 Mei), koperasi susu Belanda itu bilang mereka akan menambah kapasiti untuk bahan "lebih bernenilai tinggi" dan "optimalkan" network produksinya. Dana iniakan di pakai untuk upgrade di lokasi Bedum, Veghel sama Workum. Program ini bakal mendukung … Baca Selengkapnya
Selama dekade terakhir, industri makanan kesehatan berlomba memasukkan zat yang disebut sugar alcohol ke dalam beragam produk, mulai dari *protein bar* hingga minuman energi bebas gula dan hidangan penutup yang diklaim lebih sehat. Alasan di balik tren ini cukup kuat. Berbeda dengan pemanis buatan generasi sebelumnya, sugar alcohol merupakan pengganti gula alami yang rendah kalori … Baca Selengkapnya
Sabtu, 7 Maret 2026 – 08:47 WIB Jakarta, VIVA – Menteri Koordinator Bidang Pangan, Zulkifli Hasan atau yang biasa disapa Zulhas, menyampaikan bahwa Presiden RI Prabowo Subianto menargetkan swasembada pangan khususnya di bidang protein untuk tahun ini. "Tahun ini, kita harus mampu swasembada protein. Protein itu contohnya ikan, ayam, telur, dan lain-lainnya," ujar Zulhas kepada … Baca Selengkapnya
Kita semua pernah mengalaminya: setelah hari yang panjang di kerja, pulang ke rumah, sadar lalai ke supermarket lagi, dan akhirnya makan malam yang seadanya—semangkuk mi instan, pasta dengan mentega, atau roti isi selai kacang dan jelly. Makanannya mengecewakan dan cuma sedikit nutrisinya. Kita berjanji pada diri sendiri tidak akan melakukannya lagi. Tapi sekarang ada tren … Baca Selengkapnya
Saya mungkin perlu menyertakan pernyataan bahwa saya suka memasak, pernah menjadi koki profesional selama bertahun-tahun, dan keluarga saya yang berlima jarang menyantap apa pun selain makanan rumahan. Tapi saya paham. Banyak orang mencari cara untuk makan lebih sehat di tengah jadwal yang padat, dan mungkin belum pernah belajar memasak, atau ingin mengikuti diet spesifik seperti … Baca Selengkapnya
Jakarta (ANTARA) – Badan Pangan Nasional (Bapanas) Indonesia mendorong peningkatan konsumsi ikan untuk memperbaiki gizi masyarakat dan memperkuat ketahanan pangan negara. “Dari sudut pandang pangan nasional, kami mendorong pemeliharaan ketersedian dan stabilitas pasokan ikan,” kata Hermawan, Direktur Pengawasan Standar Keamanan dan Mutu Pangan Bapanas, dalam sebuah pernyataan pada Rabu. Ia menyampaikan hal tersebut saat mendampingi … Baca Selengkapnya
TikTok gemar sekali memberi label pada makanan. Masih ingat Girl Dinner, yang pada dasarnya adalah makanan ringan atau camilan yang dijadikan santapan? Atau Slop Bowls, yang intinya mirip dengan sajian di tempat-tempat seperti Cava atau Sweetgreen? Nah, coba tebak? Kini ada Boy Kibble. Ya, ini cuma nama lain yang agak konyol untuk makanan yang sebenarnya … Baca Selengkapnya
Dalam sebuah arahan yang agak membingungkan, Menteri Kesehatan AS RFK Jr. menyatakan bahwa ia “mengakhiri perang terhadap protein.” Pengumuman yang diposting ke akun X Gedung Putih pada 11 Januari itu, disertai sebuah foto Kennedy yang diterangi secara ominus, merupakan bagian dari Pedoman Diet federal 2025-2030 yang kini memprioritaskan protein “di setiap waktu makan.” Sebagian nasihatnya—khususnya … Baca Selengkapnya