Rencana Memasukkan Gen Babi ke dalam Kedelai untuk Daging Palsu yang Lebih Lezat
Bagi Gastón Paladini, daging babi adalah urusan keluarga. Pada tahun 1923, kakek buyutnya Don Juan Paladini pindah dari Italia ke Santa Fe, Argentina, di mana ia mulai menggabungkan sentuhan Amerika Selatan pada resep sosis Italia klasik. Pada akhirnya, perusahaan Don Juan menjadi salah satu produsen daging terbesar di Argentina. Perusahaan itu masih menggunakan nama keluarga: … Baca Selengkapnya