Kirin: Pengembangan Bahan Fermentasi dari Buah Kopi untuk Meningkatkan Body dan Aroma yang Berkontribusi pada Keberlanjutan Perkebunan Kopi, Pengurangan Dampak Lingkungan, serta Mengatasi Limbah
Tokyo–(ANTARA/Business Wire)– Institut untuk Minuman Masa Depan milik Kirin Holdings Co., Ltd. telah berhasil mengembangkan bahan fermentasi yang berasal dari buah ceri kopi1. Dengan memanfaatkan buah ceri kopi1—yang daging dan kulitnya sering dibuang—sebagai bahan yang berharga, kami bertujuan untuk berkontribusi pada keberlanjutan perkebunan kopi dan mengurangi dampak lingkungan. Selain itu, karena kemampuannya untuk meningkatkan body … Baca Selengkapnya