1: Intelligentsia House Blend Kopi kepunyaan Intelligentsia ini popouler namun tak sebanding dengan harga fantastisnya. Intelligentsia memulai bisnis dari Chicago sekarang udah jadi merek specialty coffee yang luas di toko kelontong dari satu pesisir ke pesisir lain. Dengan harga $20 per kantong 12 ons biji utuh di toko kelontong Brooklyn setempat, House Blend mereka bisa … Baca Selengkapnya
1: Intelligentsia House Blend Kopi *Intelligentsia* yang tengah tren ternyata tak sepadan dengan harganya yang selangit. Katherine Peach/CNET Intelligentsia adalah pemanggang kopi yang didirikan di Chicago dan telah menjadi merek kopi spesialti yang tersebar luas di toko kelontong dari pantai ke pantai. Dengan harga $20 untuk sekantong 12 ons biji kopi utuh di toko kelontong … Baca Selengkapnya
1: Intelligentsia House Blend Kopi *Intelligentsia* yang trendi tidak sepadan dengan harganya yang mahal. Katherine Peach/CNET Intelligentsia adalah pemanggang kopi yang didirikan di Chicago dan telah menjadi merek kopi spesialitas yang tersebar luas di toko kelontor dari pantai ke pantai. Dengan harga $20 untuk sekantong 12 ons biji kopi utuh di toko kelontong Brooklyn lokal … Baca Selengkapnya
Dalam beberapa tahun ke depan, kopi dari Brasil mungkin akan terasa sedikit beda. Negara di Amerika Selatan ini adalah penghasil kopi arabika terbesar di dunia, yaitu jenis biji kopi yang rasanya lebih ringan. Tapi karena perubahan iklim bikin susah menanam arabika, beberapa petani sekarang menanam robusta. Robusta rasanya lebih pahit, tapi lebih tahan panas dan … Baca Selengkapnya
Gula di pasar dunia naik pada hari Jumat. Gula di New York (SBH26) tutup naik +0.15 (+1.05%), dan gula putih di London (SWZ25) tutup naik +1.70 (+0.41%). Harga gula naik lebih tinggi setelah turun selama tiga minggu. Penurunan ini membuat harga terlalu murah, sehingga memicu pembelian oleh pedagang. Harga gula sudah tekan dalam beberapa minggu … Baca Selengkapnya
Kopi adalah jam yang berdetak dengan cepat. Dan akhir dari stopwatch ini bukanlah sesuatu yang Anda inginkan. Kopi segar adalah soal aroma dan intensitas—nuansa halus toffee atau nektarin yang membuat setiap biji unik. Kopi tua kehilangan semua ini. Rasanya malah menjadi pahit dan hambar, seperti secangkir kardus basah. Namun kesegaran adalah target yang sulit. Saya … Baca Selengkapnya
LAGOS, Nigeria (AP) — Pemerintah Nigeria telah memberlakukan larangan ekspor biji mentah shea, bahan baku penting dalam berbagai produk kosmetik, dalam upaya menjadikan negara ini pemasok global mentega shea olahan dan bahan-bahan perawatan kulit lainnya. Larangan segera pada komoditas ini akan berlaku selama enam bulan dan kemudian ditinjau ulang, ujar Wakil Presiden Kashim Shettima. Nigeria … Baca Selengkapnya
Banjarmasin, S Kalimantan (ANTARA) – Para akademisi dari Universitas Lambung Mangkurat (ULM) Indonesia dan Universitas Montreal Kanada bersama-sama menanam 100 bibit pohon Ulin (Eusideroxylon zwageri) di Taman Keanekaragaman Hayati Bukit Manjai di Banjar, Kalimantan Selatan. Kegiatan penanaman pohon pada hari Minggu dilakukan dalam rangka memperingati Hari Bumi. Penanaman pohon simbolis tersebut dipimpin oleh Valerie Preseault … Baca Selengkapnya
Biji ketumbar (Coriandrum sativum) telah lama digunakan dalam pengobatan tradisional karena kaya akan senyawa aktif seperti asam linoleat dan linalool. Menurut penelitian dari Fakultas Farmasi Universitas Gadjah Mada (UGM), ekstrak biji ketumbar mampu menurunkan kadar kolesterol total serta meningkatkan kadar HDL (kolesterol baik) dalam darah. Penelitian ini memperkuat anggapan bahwa herbal lokal bisa menjadi solusi … Baca Selengkapnya
Pabrik pengolahan biji kakao dan cokelat baru di Sumedang, Jawa Barat telah resmi dibuka. PT Wahana Interfood Nusantara Tbk berharap dapat menyerap lebih banyak tenaga kerja lokal melalui fasilitas ini. Pabrik ini memiliki luas 9.000 meter persegi dan dilengkapi dengan teknologi mutakhir untuk memastikan kualitas dan efisiensi dalam proses produksi cokelat. Sebelumnya, pabrik di Bandung … Baca Selengkapnya