“
Sudah lama diketahui bahwa kebiasaan makan memainkan peran dalam bagaimana Anda menua, kesehatan otak, kekebalan tubuh, dan risiko Anda untuk mengembangkan kanker dan penyakit kronis. Penelitian baru menunjukkan bahwa kebiasaan makan Anda mungkin memengaruhi seberapa stres atau kelelahan yang Anda rasakan.
Dalam sebuah studi terbaru yang dilakukan oleh yayasan nirlaba Virsa Foundation, para ahli melakukan survei terhadap 14.626 warga Amerika tentang kebiasaan makan mereka antara Januari 2020 dan September 2021 untuk memahami bagaimana pilihan nutrisi berkontribusi pada ketahanan mental, pengurangan kelelahan, dan pemulihan dari penyakit menular.
Mereka menemukan bahwa orang-orang yang mengikuti diet berbasis makanan utuh, tanpa daging atau vegan melaporkan tingkat kejernihan mental yang lebih tinggi, stabilitas emosional, dan mekanisme penanganan yang lebih baik selama puncak stres dan kelelahan di tengah pandemi COVID-19, dibandingkan dengan mereka yang mengikuti diet standar Amerika.
Para peserta menjawab kuesioner tentang seberapa sering mereka makan makanan tertentu, dan apakah mereka mengikuti diet khusus (vegan, vegetarian, Mediterania, dan sebagainya). Peneliti mencatat bahwa mereka yang tidak masuk ke dalam kategori diet tertentu atau yang tidak melaporkan makanan yang sebagian besar berbasis makanan utuh sering mengonsumsi daging dan susu, makanan ultraproses, minuman bersoda, dan makanan cepat saji, dengan konsumsi buah, sayuran, biji-bijian utuh, dan makanan tinggi serat yang lebih jarang, yang mereka kategorikan sebagai pengikut diet standar Amerika.
Mereka yang mengikuti diet berbasis makanan utuh atau vegan juga mengalami tingkat stres yang lebih rendah—51% dari responden tersebut melaporkan bahwa mereka sama sekali tidak merasakan stres. Selain itu, mereka yang mengikuti regimen berbasis makanan utuh atau vegan menunjukkan tingkat ketahanan emosional, kepercayaan diri, dan kontrol yang lebih tinggi. Di sisi lain, mereka yang mengikuti diet standar Amerika jauh lebih mungkin mengalami perasaan gugup, tekanan emosional, dan kemarahan.
“Temuan ini menyoroti bagaimana makanan adalah alat yang kuat untuk ketahanan, pemulihan, dan kesehatan jangka panjang,” kata pendiri dan presiden Virsa Foundation, Nivi Jaswal dalam sebuah siaran pers. “Untuk mengatasi kelelahan dari akar masalahnya, kita harus memikirkan ulang cara kita mendekati nutrisi, kesehatan dan kesejahteraan, dan kesehatan masyarakat secara keseluruhan.”
Dua arah jalan diet dan stres
Tingkat stres yang tinggi dapat menyebabkan peradangan. Selain itu, stres dapat membuat Anda mencari makanan yang tinggi garam, lemak, dan gula, yang pada gilirannya dapat meningkatkan peradangan, meningkatkan risiko Anda untuk mengembangkan penyakit kronis seperti obesitas atau diabetes.
“Ketika kita stres dan terlalu banyak pikiran dan emosi…kita mencari kenyamanan dalam makanan yang memberi kenyamanan,” kata Jaswal kepada Fortune. Namun, dalam studi tersebut, Jaswal mengamati bahwa orang yang makan diet berbasis makanan utuh memiliki ketahanan psikologis yang lebih baik dan kemampuan untuk mengatasi situasi stres ketika situasi tersebut muncul. “Orang-orang tersebut akhirnya dapat mengalami respons stres yang lebih baik,” katanya.
“Mereka juga—sepertinya dari studi kami—memiliki keleluasaan tambahan untuk mengatasi keinginan untuk mencari camilan yang tidak sehat, tetapi mereka dapat menggantikan dan menggantikannya dengan perilaku yang lebih sehat,” seperti memilih camilan yang lebih sehat atau memilih untuk bergerak daripada ngemil, Jaswal menjelaskan.
3 tips untuk menyesuaikan diet Anda untuk ketahanan mental
Tambahkan lebih banyak makanan nabati ke dalam diet Anda. “Jika Anda menginginkan performa—baik secara fisik maupun psikologis—pilihlah makanan nabati bila memungkinkan,” katanya.
Sadari tingkat pengolahan makanan yang telah mereka lalui. “Terlepas dari pilihan apa pun yang Anda buat, waspadalah terhadap di mana Anda berada dalam skala pengolahan tersebut,” katanya.
Cari opsi selain makanan ketika Anda stres. Karena ilmu menunjukkan bahwa kita lebih cenderung memilih opsi yang kurang sehat selama momen stres, Jaswal mendorong untuk menantang diri sendiri apakah Anda benar-benar merasa lapar, atau apakah Anda mungkin mendapatkan manfaat dari berjalan atau berdiri dan bergerak untuk mengurangi stres, atau hanya minum air. Dia menambahkan bahwa hal ini dapat membantu Anda untuk lebih memahami sinyal lapar Anda jika Anda terbiasa dengan makan karena stres.
Untuk informasi lebih lanjut tentang nutrisi:
5 kebiasaan sehat usus yang merupakan andalan ahli nutrisi teratas ini
Peneliti memperingatkan bahwa mengonsumsi jumlah ayam per minggu ini dapat meningkatkan risiko kematian Anda
Pendekatan terbaik untuk umur panjang, menurut studi umur panjang 30 tahun yang luas
Dietisien ini memperingatkan tentang satu isu utama dengan diet Amerika. Berikut adalah 4 tipsnya untuk memperbaikinya
Cerita ini awalnya ditampilkan di Fortune.com
“