Daging babi? Lebih mirip bakin’. Kami telah menemukan cara terbaik untuk membuat raja daging sarapan dan bukan di atas kompor di penggorengan. Bahkan bukan di fryer udara – maaf, terlalu kecil – meskipun fryer udara bagus jika Anda hanya membutuhkan beberapa irisan sempurna.
Saat membuat daging babi, tidak banyak yang bisa dikeluhkan kecuali dapur berantakan dan panci berminyak yang perlu dibersihkan setelahnya. Cara terbaik untuk membuat daging babi membersihkan Anda dari tugas mencuci piring kotor itu dan memungkinkan Anda untuk lebih menikmati sarapan atau brunch Anda. Memasak daging babi di oven adalah urusan set-it-and-forget-it, dan jika Anda melapisi nampan panggangan dengan kertas parchamen, Anda tidak akan memiliki apa pun untuk dibersihkan setelahnya.
Memasak daging babi di oven di nampan adalah pilihan saya yang baru untuk membuat sajian sarapan Minggu yang besar. Di sini saya akan menjelaskan betapa mudah dan bersihnya membuat daging babi di oven. Anda dapat membuat satu paket lengkap dalam satu sesi yang tidak mungkin dilakukan dengan kebanyakan wajan biasa.
Dibawah ini, Anda akan menemukan langkah-langkah sederhana yang diperlukan untuk memasak daging babi sempurna di oven. Ketika sudah selesai, saya telah menguraikan 9 cara jenius untuk menggunakan sisa lemak daging babi.
Cara memasak daging babi sempurna di oven
Itu tidak apa-apa jika daging babi bersentuhan, selama tidak tumpang tindih.
Hana Asbrink/CNET
Inilah tips saya untuk memasak daging babi yang renyah sempurna di oven. Bocoran: Tidak banyak langkah, dan tidak ada yang memakan waktu lama.
Panaskan oven hingga 400 derajat Fahrenheit. Saya akan menghindari mode fryer udara jika oven Anda memiliki fitur itu karena udara yang bergerak cepat lebih mungkin membuat lemak terbang di sekitar dalam. Kita bertujuan untuk situasi bebas kekacauan.
Lapisi nampan panggangan dengan aluminium foil, atau gunakan loyang tanpa lengket untuk pendekatan yang lebih ramah lingkungan. Jika Anda menggunakan foil, pastikan pinggiran naik ke sisi nampan sehingga lemak tidak tumpah ke sisi dan turun ke nampan.
Jika Anda menggunakan peralatan panggangan tanpa lengket, saya lebih suka loyang atau nampan keramik tetapi Teflon juga berfungsi dengan baik.
Atur daging babi di nampan. Irisan tidak boleh tumpang tindih, tetapi tidak apa-apa jika mereka bersentuhan karena mereka akan menyusut secara signifikan saat memasak. Jika Anda lebih suka daging babi yang sangat renyah dengan sedikit lemak, Anda dapat menyusun irisan di rak kawat di atas nampan agar lemak menetes di bawah.
Masak selama delapan hingga 10 menit. Pastikan untuk tetap memantau daging babi karena beberapa oven lebih panas daripada yang lain. Jika Anda menyukai daging babi yang renyah dan matang, beri beberapa menit tambahan. Ingat, daging babi melakukan banyak pengerasan setelah keluar dan dingin.
Baca lebih lanjut: Burger Berikutnya Anda di Fryer Udara dan Terima Kasih Saya Nanti
Daging babi di oven adalah yang terbaik.
Hana Asbrink/CNET
Tiriskan daging babi di lembaran atau dua kertas tisu. Setelah beberapa menit, Anda siap untuk menyajikan irisan renyah itu dengan telur, di BLT atau dihancurkan untuk memperindah keju makaroni kotak. Yang terbaik? Setelah memasak daging babi di oven, yang tersisa hanyalah sebuah bola kecil aluminium foil yang dapat dengan mudah dilemparkan ke tempat sampah.
Beberapa oven countertop untuk memasak daging babi
Untuk daging babi, saya suka menggunakan model konveksi countertop yang lebih kecil. Oven besar juga berfungsi dengan baik tetapi memerlukan waktu lebih lama untuk dipanaskan dan, sial, kami menginginkan daging babi sekarang.
Ninja Double Oven dan Breville’s Smart Oven Air adalah dua oven multifungsi yang berfungsi dengan baik. Keduanya cukup besar sehingga lemak daging babi tidak akan percik ke langit-langit, tetapi cukup kecil dan kuat untuk dipanaskan dengan cepat dan memasak daging babi menjadi renyah dalam waktu kurang dari 10 menit. (Kami juga memiliki tips untuk membersihkan wajan besi cor Anda dan cara membuat keju makaroni kotak terasa jauh lebih baik.)
Bisakah Anda memasak daging babi di fryer udara?
Fryer udara adalah alat pembersih lain untuk membuat daging babi.
Getty Images
Absolut. Fryer udara mudah sempurna untuk membuat daging babi dengan cara yang sangat mirip dengan daging babi di oven. Berikut adalah panduan langkah demi langkah untuk membuat daging babi di fryer udara.
\”