Dalam konteks layanan pengiriman paket masak, tidak diragukan lagi bahwa yang Anda bayar sebagian besar adalah faktor kepraktisan: memiliki bahan-bahan yang tepat untuk menyiapkan resep tertentu, dengan takaran yang sudah diukur dan seringkali sudah dipotong, belum lagi tidak perlu membuat keputusan harian tentang menu makan malam setelah Anda memilih makanan untuk pengiriman minggu itu.
CNET
Kami sebelumnya telah menghitung bagaimana harga layanan paket masak dibandingkan dengan belanja bahan, dan temuannya tidak mengejutkan, bahkan di tengah kenaikan biaya pangan secara nasional. Hampir selalu lebih murah untuk berbelanja bahan di toko tempat Anda memasak, terutama jika Anda datang langsung ke toko daripada memesan pengiriman bahan tersebut.
Baca selengkapnya: Saya Berprofesi Sebagai Penguji Paket Masak: 7 Kesalahan Ini Merugikan Anda
Namun, dengan banyaknya layanan pengiriman paket masak yang tersedia, kami penasaran apakah ada yang menawarkan nilai lebih baik relatif terhadap biaya bahan yang sebenarnya. Dengan kata lain, terlepas dari harga per porsi suatu paket masak, apa yang Anda dapatkan untuk harga itu? Apakah merek paket masak tertentu memberikan lebih banyak dibandingkan yang lain untuk uang yang Anda bayar?
Jadi, saya melakukan penghitungan. Dengan mempertimbangkan tujuh layanan paket masak format tradisional paling populer, banyak di antaranya masuk dalam daftar Paket Masak Terbaik 2026 kami, berikut peringkat mereka, dari tertinggi hingga terendah, berdasarkan nilai yang mereka tawarkan untuk harganya. (Semakin rendah persentase penghematan di kolom kanan untuk membuat hidangan yang sama sendiri, semakin dekat harganya antara paket masak dan biaya bahan sebenarnya.)
Peringkat Paket Masak Berdasarkan Nilai
| Layanan paket masak | % penghematan jika membuat sendiri |
|---|---|
| Home Chef | 35% |
| HelloFresh | 35% |
| Blue Apron | 37% |
| EveryPlate | 40% |
| Marley Spoon | 42% |
| Green Chef | 45% |
| Sunbasket | 48% |
Home Chef meraih nilai tertinggi dalam peringkat nilai paket masak kami.
David Watsky/CNET
Home Chef
| Biaya Home Chef (2 porsi) | Biaya DIY | Penghematan DIY |
|---|---|---|
| Idiot Proof Crispy Chicken Sandwich $23.98 | $12.14 | 49% |
| Arrabbiata Cream Shrimp and Feta Peppers $23.98 | $16.55 | 31% |
Biaya: $11.99 per porsi
Total penghematan untuk kotak Home Chef ini jika dibuat sendiri: 35%
HelloFresh sejajar dengan Home Chef sebagai paket masak bernilai terbaik.
Corin Cesaric/CNET
HelloFresh
| Biaya HelloFresh (2 porsi) | Biaya DIY | Penghematan DIY |
|---|---|---|
| Green Curry Coconut Shrimp and Rice $22.98 | $16.58 | 26% |
| Cumin Lamb Chops dengan Saus Yogurt Rempah (Premium +$12.99/porsi) $48.96 | $26.96 | 45% |
Biaya: $11.49 per porsi ditambah biaya tambahan untuk item premium
Total penghematan untuk kotak HelloFresh ini jika dibuat sendiri: 35%
Paket masak tanpa langganan Blue Apron menempati posisi ke-3.
Blue Apron
Blue Apron
| Biaya Blue Apron (2 porsi) | Biaya DIY | Penghematan DIY |
|---|---|---|
| Brown Butter Steaks and Fried Rosemary ($13.29/porsi) $26.58 | $15.24 | 43% |
| Chicken Caesar Wraps ($8/porsi) $16.00 | $10.88 | 32% |
Biaya: $12 hingga $16 per porsi
Total penghematan untuk kotak Blue Apron ini jika dibuat sendiri: 37%
*Perlu dicatat bahwa Blue Apron baru-baru ini mengubah struktur harganya dan beralih dari model berlangganan. Setiap hidangan kini memiliki harga spesifik per porsi, dan Anda dapat membeli paket masak kapan saja tanpa perlu mengkhawatirkan pengiriman mingguan berulang.
Kartu resep EveryPlate memandu Anda dengan cermat melalui setiap paket masak.
David Watsky/CNET
EveryPlate
| Biaya EveryPlate (2 porsi) | Biaya DIY | Penghematan DIY |
|---|---|---|
| Banh Mi Style Chicken Tacos $13.98 | $8.40 | 40% |
| Herbed White Bean Tomato Stew with Feta and Garlic Toasts* $13.98 | $8.25 | 41% |
Biaya: $6.99 per porsi ditambah biaya tambahan untuk item premium
Total penghematan untuk kotak EveryPlate ini jika dibuat sendiri: 40%
Pilihan utama kami untuk paket masak terbaik, Marley Spoon, berada di tengah-tengah dalam hal nilai.
Corin Cesaric/ Zooey Liao/ CNET
Marley Spoon
| Biaya Marley Spoon (2 porsi) | Biaya DIY | Penghematan DIY |
|---|---|---|
| Steak with Truffle Butter and Fondant Potatoes $25.98 | $15.58 | 40% |
| Lemon & Herb Pan Seared Shrimp with Broccoli & Pasta $25.98 | $14.63 | 44% |
Biaya: $12.99 per porsi
Total penghematan untuk kotak Marley Spoon ini jika dibuat sendiri: 42%
Green Chef adalah salah satu layanan paket masak sehat favorit kami, tetapi tidak terbukti sebagai nilai terbaik dalam evaluasi kami.
David Watsky/CNET
Green Chef
| Biaya Green Chef (2 porsi) | Biaya DIY | Penghematan DIY |
|---|---|---|
| Blackened Shrimp and Grits with Bacon $29.98 | $15.45 | 48% |
| Butter-Basted Sirloin Steak with Potatoes $29.98 | $17.33 | 42% |
Biaya: $12 per porsi
Total penghematan untuk kotak Green Chef ini jika dibuat sendiri: 45%
Sunbasket berkinerja terburuk dalam analisis nilai kami.
Anna Gragert/CNET
Sunbasket
| Biaya Sunbasket (2 porsi) | Biaya DIY | Penghematan DIY |
|---|---|---|
| New Orleans Style Shrimp Creole $22.98 | $12.10 | 47% |
| Sheet Pan Chicken Sausage with Potatoes, Broccoli, and Chimichurri $22.98 | $11.58 | 50% |
Biaya: $11.49 per porsi
Total penghematan untuk kotak Sunbasket ini jika dibuat sendiri: 48%
Bagaimana Saya Melakukan Perhitungan
Paket masak pangsit vegan siap diolah.
David Watsky/CNET
Menggunakan menu mingguan yang tersedia daring untuk setiap dari tujuh layanan paket masak, saya memilih dua penawaran standar dari masing-masingnya, memastikan untuk mencampurkan jenis protein: hidangan steak atau daging merah premium, hidangan udang, atau opsi ayam atau unggas. (Terkadang bentuknya berupa burrito, wrap, atau taco.)
Dilengkapi dengan harga bahan di toko dari sebuah Kroger di pinggiran Michigan (cukup mewakili harga bahan rata-rata saat ini di AS), saya menjumlahkan jumlah proporsional untuk kuantitas tertentu dari setiap bahan, lalu menghitung penghematan antara harga paket masak dan yang akan Anda bayar untuk membuat resep yang sama dengan mencari bahan sendiri.
Untuk menunjukkan aljabar saya, berikut contoh dari salah satu paket:
Home Chef Crispy Chicken Sandwich
| Bahan | Harga di toko | Biaya proporsional |
|---|---|---|
| 2 ubi jalar | $1.49/lb | $1.11 |
| 1 mentimun | $1.50/ea | $1.50 |
| 10 oz fillet ayam tanpa tulang & kulit | $5.99/lb | $3.74 |
| 2 roti brioche | $5/4 roti | $2.50 |
| 1.76 oz mayones | $4.29/15 oz | $0.50 |
| 1 oz kacang tanah panggang asin | $1.99/12 oz | $0.17 |
| ¼ C tepung roti panko | $2.59/8 oz | $0.65 |
| ½ fl oz cuka beras berbumbu | $4.49/12 oz | $0.19 |
| 2 sdt sriracha | $5.79/12 oz | $0.16 |
| ¼ oz ketumbar | $2.49/.5 oz | $1.25 |
| 2 sdt bumbu umami | $7.49/6.75 oz | $0.37 |
Biaya paket masak: $11.99 per porsi untuk dua porsi: $23.99
Biaya membuat dua porsi via bahan: $12.14
Penghematan membuat resep ini sendiri: 49%
Perlu dicatat bahwa satu-satunya biaya yang saya hitung di sini adalah biaya pangan untuk model paket masak tradisional. Saya tidak memperhitungkan biaya pengiriman atau penawaran promosi (yang banyak ditawarkan paket masak saat awal bergabung, atau untuk pelanggan lama yang kembali berlangganan).
Saya harus membuat beberapa perkiraan untuk bahan tertentu (mis., kira-kira 6 sendok teh per ons cair atau berat kentang ukuran rata-rata), tetapi perkiraan itu dijaga konsisten di semua paket masak. Saya memilih merek yang tersedia termurah untuk bahannya, kecuali ketika merek atau standar tertentu (seperti organik) ditentukan.
Saya menunjukkan persentase penghematan per item jika dibuat sendiri, tetapi untuk mendapatkan total penghematan per kotak, saya menjumlahkan total nilai semua bahan dalam kotak dan membaginya dengan total harga kotak, daripada mengambil rata-rata dari masing-masing tiga persentase penghematan.
Beberapa Observasi tentang Nilai
Paket masak Green Chef mudah disukai tetapi tidak menawarkan nilai terbaik, pound demi pound.
David Watsky/CNET
“Nilai” bisa sulit untuk dikuantifikasi karena nilai-nilai pribadi Anda membentuk persepsi Anda tentang biaya. Produk organik, kemasan yang lebih bertanggung jawab, atau varietas resep yang lebih luas untuk dipilih mungkin memainkan peran lebih besar dalam pengambilan keputusan Anda daripada biaya pangan aktual yang dihitung di sini.
Meski demikian, perbedaan nilai terbesar di antara hidangan yang saya hitung memang ada pada opsi organik: Green Chef dan Sunbasket, karena produk organik dan protein berkualitas tertinggi yang dibeli di toko harganya lebih dekat dengan item konvensionalnya dibandingkan harga lebih tinggi dalam merek paket masak tersebut yang mungkin Anda percayai. Sunbasket, yang menarik,