Baru masuk bulan Juni, tapi cuaca seperti Juli sudah melanda beberapa wilayah, termasuk di Timur Laut yang diprediksi suhunya bakal mencapai lebih dari 90 derajat.
Tapi kita tetap harus makan — dan masak — yang berarti dapur panas bisa bikin suhu seluruh rumah ikut naik seperti efek domino.
Baca selengkapnya: Makanan Terbaik untuk Tetap Terhidrasi Saat Cuaca Panas
Memakai peralatan yang tidak mengeluarkan banyak panas dan merencanakan waktu masak agar tidak bersamaan dengan puncak teriknya matahari adalah beberapa cara untuk mencegah tagihan AC melonjak sekaligus menjaga keluarga tetap nyaman.
Berikut 9 cara menjaga dapur tetap sejuk saat gelombang panas musim panas ini.
1. Siapkan makanan tanpa dimasak
Ceviche tidak perlu dimasak. Ini bisa jadi santapan sempurna di musim panas.
CNET
Tidak mau dapur jadi panas? Jangan masak. Itu tidak berarti kamu tidak bisa makan. Fokus pada makanan segar yang tidak perlu dimasak, seperti salad musim panas, ceviche, smoothie, atau mi dingin. Bahkan memotong buah atau sayuran segar seperti timun dan melon bisa jadi camilan menyegarkan. Makanan tanpa masak membantu mengatasi panas dalam dua cara: tidak memanaskan dapur — atau tubuhmu — saat dikonsumsi.
Kalau memang harus masak, batasi waktu di dapur dengan meal kit (ini meal kit terbaik untuk 2025). Kamu mungkin masih perlu memasaknya, tapi persiapan lebih sedikit dan tidak berlama-lama di dapur yang pengap jelas lebih baik. Kebanyakan layanan juga menawarkan menu tanpa masak yang lebih ringan saat musim panas.
2. Gunakan kipas exhaust
Kipas exhaust di atas kompor sangat berguna saat musim panas.
Kitchen Aid
Kalau menggunakan oven, pastikan kipas exhaust menyala maksimal. Kebanyakan orang mengasosiasikan exhaust dengan asap, tapi kipas ini juga menyedot banyak panas.
3. Masak di luar dengan grill atau oven pizza
Oven pizza rumahan sedang populer dan jadi alternatif yang bagus untuk menghindari masak di dalam.
CNET
Hindari panas dapur dengan masak di luar musim ini. Ayam atau steak panggang adalah klasik, tapi jangan lupa kamu juga bisa memanggang jagung atau semangka. Mungkin kamu akan kepanasan di luar saat menggunakan grill, tapi setidaknya dapur tetap sejuk.
4. Pakai air fryer atau Instant Pot
Slow cooker mengeluarkan lebih sedikit panas dibanding oven.
CNET
Minimalkan penggunaan oven dan kompor untuk mencegah dapur memanas. Peralatan kecil bisa memasak dengan hasil sama baiknya sambil mengeluarkan lebih sedikit panas. Coba gunakan air fryer sebagai pengganti oven, atau panini press alih-alih kompor. Perlatan kecil lebih serbaguna dari yang kamu kira. Slow cooker dan Instant Pot tidak cuma untuk sup musim dingin. Microw