Anggaplah protein bar sebagai camilan praktis yang bisa langsung dimakan, bukan pengganti makanan. Bar ini paling bermanfaat ketika makanan utuh tidak tersedia atau jadwal Anda terlalu padat untuk menyantap hidangan yang layak. Sumber protein yang paling menguntungkan datang bersama serat, lemak sehat, dan nutrisi lainnya. (Itulah sebabnya ahli diet terdaftar merekomendasikan makanan utuh dibanding alternatif ultra-proses.) Jadi, meski camilan berprotein tinggi mungkin mencantumkan angka yang mengesankan di label, mereka tidak selalu merupakan pilihan paling sehat.
Setelah berkonsultasi dengan para ahli gizi tentang bahan utama yang harus dicari (dan yang harus dihindari), kami telah mengumpulkan protein bar terbaik yang memenuhi standar tersebut. Untuk tips lebih lanjut tentang protein, lihat panduan kami untuk Best Protein Powders dan How Much Protein Do I Need?
Bagian Lainnya
Apa yang Harus Saya Cari dalam Protein Bar?
Mulailah dengan label Fakta Gizi. Hal pertama yang perlu diperiksa adalah ukuran saji, karena setiap angka pada label mengacu pada porsi tersebut. Untuk kebanyakan protein bar, satu batang sama dengan satu saji, tetapi tetap perlu dikonfirmasi.
Periksa Kalori
Apa yang “tepat” bergantung pada kebutuhan kalori Anda. Jika itu adalah camilan di antara waktu makan, kisaran 200 kalori umumnya masuk akal. Jika Anda mencoba menambah berat badan atau mencari pengganti makanan, Anda mungkin menginginkan sesuatu yang mendekati 350 kalori. Namun, para ahli tidak merekomendasikan protein bar sebagai pengganti makan. Mereka paling baik digunakan untuk melengkapi makanan utuh, yang menawarkan beragam nutrisi lebih luas yang tidak dapat direplikasi oleh camilan batangan.
Periksa Kandungan dan Sumber Protein
“Idealnya, kami ingin melihat protein bar menawarkan 10 hingga 20 gram protein,” kata Jamie Mok, ahli diet terdaftar dan juru bicara Academy of Nutrition and Dietetics. Sama pentingnya dengan kuantitas adalah sumbernya; protein yang berasal dari susu, kedelai, kacang polong, atau kacang-kacangan adalah pilihan umum dan efektif.
Jangan Lupakan Serat
Serat membantu menstabilkan gula darah, mendukung pencernaan, mengendalikan keinginan ngemil, dan membuat Anda kenyang lebih lama. Menurut Mok, sekitar 5 gram serat per energy bar adalah patokan yang bagus, lebih disukai dari bahan makanan utuh, seperti kacang, biji-bijian, atau gandum.
Bahan yang Perlu Dihindari
Secara umum, daftar bahan yang lebih pendek dan mudah dikenali lebih baik. Protein bar bisa sama lezatnya dengan Snickers. “Mereka juga bisa diam-diam mengandung banyak gula tambahan, dan berubah menjadi permen batangan,” kata Mok. Tidak ada batasan resmi, tetapi sekitar 5 gram gula tambahan atau kurang adalah patokan yang masuk akal. Periksa label gizi dan daftar bahan: Sirup dan konsentrat biasanya adalah indikator gula tambahan.
Banyak merek mengurangi jumlah gulanya dengan menggunakan alkohol gula (seperti eritritol, maltitol, atau sorbitol). Ini memberikan lebih sedikit kalori daripada gula dan tidak meningkatkan glukosa darah dengan cara yang sama, tetapi dapat menyebabkan kembung, gas, atau ketidaknyamanan pencernaan bagi sebagian orang, terutama dalam dosis tinggi. Jika Anda merasakan masalah perut setelah makan protein bar, alkohol gula sering menjadi penyebabnya. Anda mungkin baik-baik saja dengan satu batang, tetapi memakan beberapa batang dalam sehari bisa membuat tidak nyaman.
Perlu juga membatasi bar yang sangat bergantung pada minyak terhidrogenasi atau terhidrogenasi sebagian, yang merupakan bentuk lemak lebih terproses, serta yang penuh dengan daftar panjang pemanis buatan (mis., sukralosa), pewarna, atau perisa.
Protein Bar Favorit Kami
Terbaik Secara Keseluruhan
RxBar kini menawarkan beberapa varian protein bar, tetapi Classic 12G tetap yang terbaik. Terbuat dari bahan makanan utuh, dasarnya adalah campuran putih telur—protein lengkap—kurma untuk pemanis dan perekat, serta kacang-kacangan (pecan, hazelnut, mete, kenari, kacang tanah, almond). Saya telah mencicipi varian Chocolate Sea Salt, tetapi RxBar juga menjual Blueberry, Peanut Butter, Peanut Butter Chocolate, Vanilla Almond, Coconut Chocolate, dan Strawberry. Teksturnya sangat kenyal dan lengket, jadi jika itu bukan selera Anda, ada Nut Butter & Oat Variety Pack yang mengganti kurma dengan rolled oats.
Kandungan Protein Tertinggi
Protein bar David dinamai dari David karya Michelangelo, dengan janji implisit bahwa bar ini akan memberi Anda fisik yang serupa. Bar spesifik ini telah begitu digembar-gemborkan sehingga sulit untuk tidak merasa perusahaan ini seperti lelucon; David bahkan menjual fillet kod saku di situs mereka. Saya membeli Peanut Butter Chocolate Chunk. Memang benar saya akan memakan hampir semua yang berasa selai kacang, tetapi Peanut Butter Chocolate Chunk ini benar-benar enak! Saya menemukan tekstur kenyalnya menarik, dengan potongan cokelat dan rice Krispies yang tercampur dengan mengejutkan mirip aslinya, mengingat juga tidak ada gula tambahan. Rasanya sebagian besar seperti PowerBar selai kacang, tetapi dengan campuran yang lebih menarik dan spesifikasi yang cukup luar biasa. —Adrienne So
Terbaik Bebas Gluten
Seperti yang saya sebutkan sebelumnya, anak-anak dan saya akan memakan hampir semua yang mengandung selai kacang atau terbuat darinya, dan itulah pada dasarnya Perfect Bar. Anda harus menyimpannya di kulkas, yang membuatnya sedikit kurang praktis dibanding beberapa pilihan kami lainnya. Itu juga memiliki lebih dari dua kali lipat kalori dari beberapa pilihan lain, jika itu penting bagi Anda. Namun, saya kecanduan barang ini dan membelinya dari Costco setiap bulan. Rasanya seperti batang selai kacang dan madu seukuran telapak tangan. Sebagai bukti rasanya, anak saya yang berusia 8 dan 10 tahun sering mengambilnya dari wadah jika mereka tidak ingin memotong apel. —Adrienne So
FAQ
Kapan Waktu Terbaik untuk Makan Protein Bar?
Tergangtung gaya hidup Anda. Jika Anda memperlakukan protein bar sebagai camilan, paling masuk akal dikonsumsi di antara waktu makan, terutama jika Anda butuh sesuatu yang mengenyangkan untuk menjembatani jeda panjang atau mencegah gula darah turun drastis.
Protein bar juga bagus dikonsumsi setelah berolahraga. Tentu, makanan lengkap dengan protein dan karbohidrat ideal untuk pemulihan, tetapi protein bar bisa menjadi solusi sementara ketika Anda sedang dalam perjalanan dan tidak bisa duduk makan segera.
Apa yang Akan Kami Uji Selanjutnya?