Pada hari Kamis, CDC dan FDA mengeluarkan pemberitahuan penarikan kembali terkait telur cokelat yang dikaitkan dengan wabah salmonella di 14 negara bagian. Telur dari Country Eggs di Lucerne Valley, California, ini telah menyebabkan setidaknya 95 orang sakit dan 18 dirawat di rumah sakit. Tidak ada laporan kematian.
Telur bebas kandang tersebut dipasarkan dengan merek Nagatoshi Produce, Misuho, Nijiya Markets, dan Country Eggs, menurut pemberitahuan dari CDC.
Kode pada kemasan: No. CA-7695
Tanggal kedaluwarsa: 1 Juli 2025 hingga 18 September 2025
Menurut FDA, telur tersebut juga dijual dengan deskripsi “sunshine/omega-3 golden” yolk (1/15 Lusin telur segar curah) untuk retailer layanan makanan, dengan kode dan tanggal kedaluwarsa yang sama. Konsumen disarankan untuk membuang telur yang termasuk dalam penarikan.
CDC menyertakan peta yang menunjukkan 14 negara bagian tempat kasus penyakit akibat wabah salmonella teridentifikasi.
© CDC / FDA
Negara bagian beserta jumlah kasusnya:
Arizona (1 kasus)
California (73 kasus)
Florida (1 kasus)
Georgia (1 kasus)
Hawaii (1 kasus)
Iowa (1 kasus)
Minnesota (4 kasus)
Nebraska (1 kasus)
Nevada (3 kasus)
New Mexico (1 kasus)
New York (2 kasus)
North Carolina (2 kasus)
Pennsylvania (1 kasus)
Washington (3 kasus)
CDC mencatat bahwa jumlah sebenarnya orang yang sakit kemungkinan jauh lebih tinggi dari yang dilaporkan, karena kebanyakan orang yang sakit tidak memerlukan perawatan medis dan tidak pernah dites salmonella.
Usia orang yang terkena wabah berkisar dari 1 hingga 91 tahun, dengan usia median 29 tahun. Sebanyak 55% teridentifikasi perempuan, dan 45% laki-laki.
CDC juga memberikan data ras: 62% kulit putih, 37% Asia, dan 1% kulit hitam. Berdasarkan data etnis, 24% diidentifikasi sebagai Hispanik dan 76% non-Hispanik.
Penyelidik kesehatan masyarakat menggunakan sistem Pulsenet untuk mengidentifikasi penyakit yang mungkin bagian dari wabah ini. Pulsenet CDC mencakup basis data nasional “sidik jari DNA bakteri” yang memungkinkan pelacakan bakteri melalui whole genome sequencing (WGS).
Dari situs web CDC:
WGS menunjukkan bahwa bakteri dari sampel orang yang sakit memiliki kekerabatan genetik yang dekat. Hal ini mengindikasikan bahwa orang-orang dalam wabah ini sakit dari makanan yang sama.
Berdasarkan analisis WGS, bakteri dari sampel 94 orang diprediksi resisten terhadap asam nalidiksat dan tidak peka terhadap siprofloksasin (NSC); galur NSC ini terkait dengan galur Salmonella Enteritidis yang diisolasi dari ayam, telur, dan unggas pekarangan. Kebanyakan penderita salmonella pulih tanpa antibiotik. Namun, jika antibiotik diperlukan, beberapa penyakit dalam wabah ini mungkin tidak dapat diobati dengan antibiotik yang umum direkomendasikan dan memerlukan pilihan antibiotik yang berbeda. Informasi lebih lanjut tersedia di situs National Antimicrobial Resistance Monitoring System (NARMS).
FDA melakukan pelacakan berdasarkan tempat orang yang sakit melaporkan berbelanja atau memakan telur dan hidangan mengandung telur selama periode waktu yang relevan. Country Eggs, LLC teridentifikasi sebagai pemasok bersama.
Cukup menarik jika dipikirkan. Sayangnya, rezim Trump berupaya sekuat tenaga untuk menghancurkan lembaga ini. Semoga para staf CDC dapat terus melanjutkan pekerjaan penting mereka sekarang dan di masa depan.