.jpeg "Bebek Wuhan menjadi Andalan Masakan Indonesia")
Saya suka makan Pecel Madiun. Di Madiun maupun di Surabaya. Di Surabaya, Mbak Naning adalah langganan saya. Juga pecel Bu Kus. Motto pecel Bu Kus sangat baiknya: ”Dari Tradisi untuk Masa Kini”. Saya makan pecel Bu Kus pekan lalu. Di Polda Jatim. Dikemas dalam kotakan. Modern sekali kemasannya. Tradisional sekali rasanya. Setelah Idulfitri kemarin saya … Baca Selengkapnya
Jumat, 21 Februari 2025 – 00:30 WIB Jakarta, VIVA – Upaya menjadikan Hari Masakan Nusantara sebagai Hari Nasional semakin nyata. Asosiasi Pengusaha Jasa Boga Indonesia (APJI) menggelar audiensi dengan Komisi VII DPR RI pada Selasa, 18 Februari 2025, guna mendapatkan dukungan resmi dalam menetapkan hari perayaan bagi kuliner khas Indonesia. Langkah ini diambil sebagai respons … Baca Selengkapnya
Viral cerita seorang netizen yang menemukan cacing dalam masakannya. Cerita itu heboh di sosial media X usai diunggah akun @gugippueng. Dalam postingannya, pemilik akun panik lantaran menemukan cacing panjang yang diduga berasal dari ikan tongkol yang dia masak. Cacing tersebut terlihat berwarna pucat dah memiliki ukuran yang panjang. “INI CACING APA KOCAKKKKKKK? GUE BARU PERTAMA … Baca Selengkapnya
Chef selebriti asli Amerika Sean Sherman membahas pentingnya mempromosikan makanan tradisional pribumi. Jelajahi perjalanan chef Sean Sherman, anggota suku Oglala Lakota yang memperjuangkan masakan asli pribumi Amerika sebelum kolonial di Minnesota. Meningkat dari pencuci piring pada usia 13 menjadi chef eksekutif, ia menggunakan bahan dan teknik tradisional, mendukung lebih dari 30 pemasok pribumi untuk mengatasi … Baca Selengkapnya