Lebih dari seribu barista Starbucks yang tergabung dalam serikat pekerja telah melakukan mogok kerja di lebih dari 40 kota di Amerika Serikat, seiring mandeknya negosiasi antara perusahaan dan serikat pekerja Starbucks Workers United.
Karyawan di 65 gerai memulai mogok kerja terbuka pada Kamis, bertepatan dengan acara penjualan Red Cup Day rantai kedai kopi yang berkantor pusat di Seattle, Washington. Pada acara ini, pelanggan yang memesan minuman bertema hari libur dapat menerima cangkir yang dapat digunakan ulang secara gratis.
Acara ini biasanya meningkatkan kunjungan ke gerai-gerai Starbucks.
Rantai kedai kopi yang memiliki lebih dari 18.000 gerai di AS dan Kanada ini menyatakan bahwa mogok kerja tersebut hanya memberikan dampak yang terbatas.
Lebih banyak gerai diperkirakan akan segera bergabung dalam mogok kerja ini. Starbucks Workers United mewakili sekitar 550 gerai di seluruh AS. Jika digabungkan, mogok kerja ini berpotensi menjadi yang terbesar dalam sejarah rantai kedai kopi tersebut.
Gerai-gerai di kota-kota seperti Seattle, New York, Philadelphia, Dallas, Austin, dan Portland akan ikut serta dalam penghentian kerja ini, menurut pernyataan mereka. Beberapa lokasi bahkan telah ditutup untuk hari ini, ungkap juru bicara serikat dalam panggilan media dengan wartawan.
Melalui unggahan Instagram pada Kamis, serikat tersebut menyerukan kepada konsumen untuk tidak berbelanja di gerai Starbucks mana pun “hari ini dan seterusnya”, menjelang unjuk rasa nasional yang dijadwalkan dimulai pukul 16.00 waktu setempat untuk setiap lokasi.
Serikat pekerja telah mengajukan lebih dari 1.000 laporan kepada National Labor Relations Board atas dugaan praktik perburuhan yang tidak adil, seperti memecat barista yang bergabung dengan serikat. Pekan lalu, mereka memberikan suara untuk mengesahkan mogok kerja jika kontrak tidak finalisasi pada 13 November.
Starbucks menyatakan mereka membayar upah rata-rata $19 per jam dan menawarkan manfaat bagi karyawan yang bekerja minimal 20 jam per minggu, termasuk asuransi kesehatan, cuti parental, dan biaya kuliah online di Arizona State University.
Serikat pekerja menyatakan bahwa upah awal adalah $15,25 per jam di sekitar 33 negara bagian, dan rata-rata barista mendapat jam kerja kurang dari 20 jam per minggu.
Perundingan antara serikat dan perusahaan berlangsung selama sekitar delapan bulan pada tahun 2024, tetapi mengalami kebuntuan pada bulan Desember, setelahnya para pekerja melakukan mogok kerja selama periode liburan yang penting.
“Sayangnya, taktik penguluran waktu dalam perundingan bersama bukanlah hal yang aneh, seperti yang kita saksikan dengan Starbucks. Namun situasi dan hasil pemungutan suara mogok kerja ini juga menunjukkan bahwa organisasi akar rumput jangka panjang memberdayakan pekerja. Ada kekuatan dalam jumlah,” ujar Jennifer Abruzzo, mantan Penasihat Umum National Labor Relations Board di bawah mantan Presiden AS Joe Biden, dalam pernyataan yang dibagikan kepada Al Jazeera.
## Sejarah Pemogokan
Pekerja Starbucks telah melakukan mogok kerja beberapa kali dalam beberapa tahun terakhir, dimulai sejak 2021. Pekerja di satu gerai di Buffalo, New York, menjadi toko pertama yang berserikat dan kemudian meluncurkan gerakan nasional, yang kini mewakili empat persen tenaga kerja kafe Starbucks, atau sekitar 9.500 orang.
Pada tahun 2022, pekerja di sekitar 100 gerai melakukan mogok kerja, dan pada Desember 2024, pekerja mogok kerja menyusul mandeknya negosiasi di 300 gerai. Negosiasi dimulai kembali awal tahun ini, namun kedua belah pihak belum mencapai kesepakatan.
Pada April tahun ini, serikat pekerja memutuskan untuk menolak proposal Starbucks yang menjamin kenaikan gaji tahunan minimal dua persen, dengan alasan proposal tersebut tidak menawarkan perubahan pada manfaat ekonomi seperti asuransi kesehatan atau kenaikan gaji secara langsung.
Para demonstran berunjuk rasa di depan sebuah Starbucks di Philadelphia, Pennsylvania, AS [Matt Slocum/AP Photo]
“Meskipun ribuan barista Starbucks memilih untuk terlibat dalam perundingan bersama beberapa tahun lalu, perusahaan telah memanipulasi situasi untuk menghindari adanya kontrak,” kata Sharon Block, Direktur Eksekutif Center for Labor and a Just Economy di Harvard Law School, dalam pernyataan yang diberikan kepada Al Jazeera.
“Para barista tetap teguh. Kekuatan dari hasil suara mogok kerja menunjukkan bahwa para barista tidak menyerah. Mereka terus menuntut perlakuan yang adil dari perusahaan.”
## Tekanan pada Eksekutif
Mogok kerja ini terjadi saat Starbucks di bawah CEO Brian Niccol menutup ratusan gerai yang kinerjanya kurang baik tahun ini, termasuk gerai unggulan yang berserikat di Seattle, sambil mengurangi peran korporat untuk mengendalikan biaya.
Niccol, yang sebelumnya menghabiskan enam tahun memimpin Chipotle, menekankan peningkatan waktu layanan dan pengalaman di gerai di AS untuk menghidupkan kembali permintaan terhadap minuman, karena penjualan tetap datar atau negatif selama tujuh kuartal terakhir.
Niccol mengatakan pada September tahun lalu ketika ia mengambil alih sebagai CEO bahwa ia berkomitmen untuk berdialog.
Namun, Lynne Fox, presiden internasional serikat pekerja, mengatakan dalam panggilan dengan wartawan bahwa situasi berubah setelah Niccol memegang tampuk kepemimpinan.
“Setahun sejak masa jabatan Niccol, negosiasi justru mengalami kemunduran setelah bulan-bulan kemajuan stabil dan negosiasi yang dilakukan dengan itikad baik tahun lalu,” kata Fox.
Pada tahun 2024, paket kompensasi Niccol mencapai lebih dari $95 juta, yang merupakan 6.666 kali lipat dari gaji rata-rata karyawan, menurut pelacak Executive Paywatch AFL-CIO. Angka ini merepresentasikan kesenjangan bayaran terbesar antara CEO dan pekerja dalam indeks S&P 500, menurut laporan Executive Excess dari Institute for Policy Studies.
Namun, sebagian besar gaji Niccol didorong oleh kinerja saham Starbucks, dengan $90 juta berasal dari nilai penghargaan saham. Sejak Niccol mengambil alih perusahaan pada September 2024, harga saham Starbucks telah turun sekitar 6 persen.
Di Wall Street, saham Starbucks pada perdagangan tengah hari turun 0,9 persen.