Ketika David Protein mulai menjual bar mereka di akhir tahun 2024, harga whey protein yang dipake di produknya cuma $7 per pound. Sekarang, harganya naik hampir dua kali lipet jadi $12 per pound.
Peter Rahal, pendiri dan CEO David, bilang permintaan tinggi untuk makanan tinggi protein—yang disebut “proteinmaxxing“—adu yang bikin harga meroket.
“Kayaknya ini nggak bakal lambat,” kata Rahal ke Fortune. “Orang-orang pengen protein lebih biar keliatan lebih keren. Ini protein kapitalisme lagi jalan.”
Produk kaya protein, dari pasta sampe cereal sama popcorn, udah banyak di toko gara-gara tren protein lagi naik. Banyak produk ini ngambil whey (hasil samping bikin keju) sebagai sumber proteinnya. Tapi soalnya pas permintaan meledak, perusahaan jadi kekurangan bahan utama ini dan makin susah ngadepin harga—pilihannya udah semakin sulit.
Naiknya proteinmaxxing
Ketagihan sama protein ini bukan dari binaraga atau diet mode, tapi lebih ke karena orang sekarang banyak pake obat turun berat GLP-1