Penduduk baru Florida, Jeff Bezos, menginvestasikan $60 juta untuk membuat daging buatan lab terasa lebih enak. Ron DeSantis baru saja melarangnya di negara bagian tersebut.

Gubernur Florida Ron DeSantis mungkin baru saja menyinggung konstituen baru yang tangguh.

Mantan calon presiden ini minggu ini menandatangani undang-undang yang melarang penjualan daging yang dibuat secara laboratorium di negara bagian Florida, mengatakan bahwa negara bagian Sunshine ingin menghentikan tujuan Forum Ekonomi Dunia untuk “memaksa dunia untuk makan daging yang dibuat secara laboratorium dan serangga.” WEF pada tahun 2021 mengatakan serangga mungkin menjadi cara untuk membantu populasi global memakan dirinya secara lebih berkelanjutan dan bahwa pembiakan serangga bisa dibantu oleh kecerdasan buatan, yang memicu teori konspirasi online.

Tindakan ini tidak biasa, mengingat daging yang dibuat di laboratorium tidak tersedia untuk dijual di AS. Namun, Florida menempati peringkat ke-13 di AS dalam jumlah total sapi dengan ukuran kawanan total 886.000 di antara 15.000 produsen daging sapi dengan penjualan total sebesar $546 juta, menurut Dewan Daging Florida. Namun, langkah ini bisa menjadi tembakan pertama, karena Florida telah menjadi tempat perlindungan bagi miliarder yang sering mendanai dan meluncurkan inovasi makanan yang dimaksudkan untuk mengatasi efek perubahan iklim. Salah satunya adalah snowbird baru Jeff Bezos. Wakil Ketua Bezos Earth Fund Lauren Sánchez, tunangan Bezos, pada bulan Maret mengumumkan investasi awal sebesar $60 juta ke protein berkelanjutan termasuk berbasis tanaman, difermentasi, dan dibiakkan. Investasi ini merupakan bagian dari komitmen $1 miliar untuk memperluas produksi pangan. “Kita perlu memberi makan 10 miliar orang dengan makanan yang sehat dan berkelanjutan sepanjang abad ini sambil melindungi planet kita. Kita bisa melakukannya, dan itu akan memerlukan banyak inovasi,” kata Sanchez dalam sebuah pernyataan.

Daging yang dibuat di laboratorium atau dibiakkan berbeda dari burger Impossible dan yang lainnya. Ini dibuat dengan mengambil daging dari hewan dan mereplikasi struktur sel secara ilmiah, menghilangkan kebutuhan untuk beternak hewan. Institut Makanan Baik melaporkan bahwa industri daging yang dibiakkan telah berkembang termasuk lebih dari 150 perusahaan yang didukung oleh investasi $2,6 miliar dengan Bezos di antaranya.

Pendiri Amazon mengumumkan pada November 2023 bahwa dia akan meninggalkan Seattle untuk Miami, sebuah langkah yang kemungkinan menghemat lebih dari $140 juta berkat kode pajak negara bagian. Dia membeli mansion ketiga di negara bagian ini bulan ini, sebuah properti senilai $90 juta di Indian Creek Island, sebuah area di South Florida yang dikenal sebagai Billionaire Bunker. Dia bergabung dengan Ken Griffin dari Citadel Securities dan raksasa teknologi Amazon, Apple dan Microsoft, yang semuanya telah mengambil lebih banyak ruang kantor di Florida. Pemilik Miami Dolphins dan pengembang real estat Stephen Ross, seorang miliarder lainnya, terlibat secara mendalam dalam membuat South Florida lebih seperti Manhattan. Ross mengadakan acara bulan lalu untuk mengumpulkan dana untuk kampus berbasis di Florida dari Universitas Vanderbilt di Nashville, yang dihadiri oleh DeSantis.

Namun, minggu ini DeSantis menyatakan bahwa Florida “melawan rencana elit global untuk memaksa dunia makan daging yang dibuat di cawan Petri atau serangga untuk mencapai tujuan otoriter mereka.”

Mengapa ini menjadi viral ketika daging yang dibuat di laboratorium tidak dijual?

Berita tentang larangan menyebar dengan cepat setelah pengguna X memposting foto DeSantis tahun lalu selama kunjungan kampanye ke fasilitas daging di selatan Iowa. Fasilitas tersebut dimiliki dan dioperasikan oleh petani, peternak, dan bintang reality show Steven McBee dari The McBee Dynasty. Pasangannya, Calah Jackson, berdiri di belakang foto tersebut, dan menarik perhatian online. “Ini adalah foto terburuk dari saya,” kata Jackson kepada Fortune, menjelaskan bahwa dia sedang sakit pada hari itu dan tidak bosan atau jijik. “Saya pikir saya hanya menunggu Steven selesai berbicara sehingga saya bisa pulang.”Setelah diberitahu tentang foto tersebut, dia memposting ulang dan menerima sekitar 40 juta tayangan di platform media sosialnya. McBee menyarankan bahwa foto tersebut muncul bersamaan dengan berita karena itu “foto satu-satunya DeSantis dan daging dalam bentuk apapun.” DeSantis muncul dalam foto di depan meja dengan daging sapi mentah peternakan tersebut. Ini juga menjual daging sapi kering udara yang tahan lama untuk “penggila kebugaran” seperti McBee dan Jackson, katanya. DeSantis mengunjungi fasilitas itu setelah timnya menghubungi peternakan untuk bertanya apakah dia bisa mampir untuk mengunjungi bisnis kecil tersebut.

Ironisnya, McBee mendukung inovasi dalam daging yang dibuat di laboratorium, menambahkan bahwa meskipun dia seorang petani dan peternak, dia juga fokus pada pertanian regeneratif.

“Tentu saja, saya berada di industri pertanian dan saya suka peternakan dan peternakan kecil,” kata dia kepada Fortune. “Tapi jika daging yang dibuat di laboratorium menghilangkan peternakan industri di mana hewan lahir dan dibesarkan di bawah atap dan tidak pernah melihat matahari dan tidak pernah melihat rumput—itu bukan hal buruk, menurut pendapat saya.”Berlangganan buletin CFO Daily untuk mengikuti tren, isu, dan eksekutif yang membentuk keuangan perusahaan. Daftar gratis.\”