[Image: Sapi di padang rumput]
Sekarang musim panggang, tapi buat banyak orang Amerika, harga daging sapi sudah naik drastis dan mereka mulai mikir ulang untuk makan daging sapi.
Harga daging sapi, yang sudah melonjak sejak awal 2025, makin tertekan. Yang terbaru adalah wabah belatung yang menyerang sapi di Meksiko dan sekarang udah menyebar ke Amerika Serikat. Kawanan sapi di AS sendiri sudah turun ke level terendah sejak tahun 1950-an, kata para ahli, seteengahnya gara-gara kekeringan.
Sementara itu, masalah perdagangan juga mengancam. Baru-baru ini, sebelum pembicaraan dagang AS-Meksiko mulai pada 16-17 Juni 2026 buat bahas kesepakatan lama yang mengikat Amerika Utara, Presiden Donald Trump ngasih peringatan bahwa Washington mungkin tidak akan memperpanjang perjanjian itu, malah mungkin akan keluar sama sekali.
Sebagai ekonom yang fokus di perdagangan internasional dan peternakan, kami sudah pelajari bagaimana perdagangan di Amerika Utara udah bikin pasar sapi dan daginh sapi jadi terintegrasi dalam, yang mempengaruhi produksi, harga, dan pergerakan hewan serta produk daging di Kanada, Meksiko, dan AS. Dan karena daging sapi adalah barang ekspor dan impor pertanian utama buat AS, industri ini jadi rentan banget sama gangguan keasapan dagang yang ada. Contohnya, harga daging giling sudah naik lebih dari 20% sejak Januari 2025 aja.
Ketidakpastian dagang sekarang ini, yang mencerminkan pendekatan negosiasi Trump yang lebih pecah-pecah dan bilateral, datang di waktu yang paling buruk buat konsumen yang udah lelah sama inflasi. Kekacauan di pasar daging sapi Amerika Utara bisa bikin pasokan makin ketat dan harganya tambah naik.
Pasar yang serasi
Perdagangan lintas batas ini diawali pada 1994 sama Perjanjian Perdagangan Bebas Amerika Utara (NAFTA), yang bikin perdagangan bebas antara AS, Kanada, dan Meksiko. Perjanjina ini berlangsung sampai Trump menggantinya dengan United States–Mexico–Canada Agreement (USMCA) yang mulai berlaku tahun 2020. Berbeda sama NAFTA, perjanjian ini harus dicek bersama setiap enam tahun dan punya klausul pensiun selama 16 tahun. Daging sapi, kayak barang lain yang dicakup, dibebaskan dari tarif yang Trump kenakan tahun 2025 lalu.
Secara resmi, ketiga negara harus mutusin sebelum 1 Juli 2026 untuk memperpanjang kesepakatan 16 tahun lagi atawa ngelepasin ke peninjauan tahunan sampe benar-benar berakhir tahun 2036. Tapi Kanada, yang hubungannya sama Trump bener-bener tegang, sekarang malah tidak ikut negosiasi malah AS dan Meksiko yang rapat sendiri dan sekarang furos ke pertanian, dengan daging sapi sebagai sektor kunci baru.
Harga daging sapi, keputusan produksi, dan pasokan tiga negara ini terikat erat, … udah bikin satu pasar daging sapi Amerika Utara. Sapi dan produk daging muda dengan bebas karena tarif lebih rendah dan peraturan yang diseragamkan dari sepakat dagang tahun 1994 dan 2020. AS mengimpor sapi "penggemuk" muda
ada yang lupa kata penghubung. Maap.
[…sapi dan produk daging…]Sapi dan produk daging gerak bebas melewati batas-batas negara, karena…