\”Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) yang menawarkan produk makanan dan minuman (F&B) memainkan peran penting dalam menjaga kesehatan dan produktivitas masyarakat di Ibu Kota Baru (IKN) Nusantara, menurut Otoritas Ibu Kota Nusantara (OIKN).
\”UMKM adalah mesin ekonomi nasional Indonesia. Oleh karena itu, penting untuk memberikan panduan dan perhatian lebih kepada pelaku UMKM, terutama yang menjual produk F&B di IKN,\” ungkap Direktur Layanan Dasar OIKN, Suwito, seperti yang tercantum dalam siaran pers otoritas tersebut yang diterima di sini pada hari Rabu.
Untuk menghasilkan penduduk Nusantara yang sehat, katanya, OIKN mengadakan pelatihan keamanan makanan siap saji bekerja sama dengan Kementerian Kesehatan, Pemerintah Provinsi Kalimantan Timur, Pemerintah Kota Balikpapan, dan Pemerintah Kabupaten Penajam Paser Utara.
\”Makanan sehat dapat mencegah penyebaran penyakit akibat makanan, sedangkan makanan bergizi dapat menjaga kesehatan masyarakat dan meningkatkan produktivitas mereka,\” tandasnya.
Suwito kemudian menyatakan bahwa dengan mengikuti kegiatan pelatihan, para pelaku UMKM dapat memperoleh pengetahuan dan juga mendapatkan sertifikat yang dapat digunakan untuk mengajukan izin usaha.
Berita terkait: Pembangunan Nusantara memberikan dampak positif bagi UMKM Penajam
Melalui kegiatan pelatihan ini, ia menegaskan bahwa pemerintah juga akan mendistribusikan stiker ke kantin yang dinyatakan memenuhi standar makanan sehat dan bergizi.
Sementara itu, seorang pejabat di Direktorat Kesehatan Lingkungan Kementerian Kesehatan, Rahpien Yuswani, mencatat bahwa Kementerian telah melakukan inspeksi lingkungan dan proses produksi makanan UMKM yang beroperasi di ibu kota masa depan Indonesia.
\”Selanjutnya, kami (Kementerian Kesehatan) akan merumuskan standar kualitas untuk membantu UMKM dalam memproduksi produk unggulan,\” ujar Yuswani.
Pejabat tersebut menjelaskan bahwa langkah-langkah tersebut bertujuan untuk mempercepat aktualisasi manajemen makanan yang aman dan sehat di IKN Nusantara.
Berita terkait: OIKN memulai penyebarluasan, siap bantu kembangkan UMKM
Berita terkait: Pemerintah membebaskan UMKM di Nusantara dari pembayaran pajak penghasilan
\”