Rumah Pemotongan Hewan (RPH) Surabaya telah memastikan bahwa ketersediaan stok daging tetap terjaga dengan memasok 20 ton daging per hari. Direktur Utama RPH Surabaya, Fajar Arifianto Isnugroho, menjamin bahwa stok daging akan mencukupi hingga Lebaran, bahkan akan meningkat 20 persen lima hari sebelum Lebaran.
Selama bulan Ramadan, jumlah pemotongan hewan di RPH Surabaya cenderung stabil tanpa lonjakan signifikan. Peningkatan pemotongan biasanya terjadi secara bertahap mulai dari pekan kedua hingga ketiga Ramadan. Fajar memprediksi bahwa lonjakan jumlah pemotongan hewan akan terjadi pada H-5 Lebaran, di mana jumlah pemotongan bisa mencapai 250 ekor per hari.
Di samping itu, Fajar juga menjamin bahwa pasokan daging di Surabaya tidak terdampak Penyakit Kuku dan Mulut (PMK) karena RPH menerapkan standar ketat dalam pengelolaan. Hewan yang dipotong harus dalam kondisi sehat dan bebas dari penyakit, sehingga RPH tidak terdampak PMK.