Pemerintah Arab Saudi melalui program raksasa Adahi sukses catat rekor distribusi 600 juta porsi makanan kurban untuk 30 juta penduduk di 25 negara Islam.
MAKKAH – Pemerintah Arab Saudi lewat program Adahi berhasil mendistribusikan 600 juta porsi daging kurban ke 30 juta orang di 25 negara Islam. Rekor ini diumumkan langsung kepada Tim Media Center Haji (MCH) Indonesia di Makkah, Senin, 1 Juni 2026.
Public Relations & Media Specialist Adahi, Talal Abdullah Al-Harbi, jelaskan mega-proyek ini awalnya dibikin khusus untuk menghentikan praktik boros daging pas musim haji. Manajemen hewan kurban, hadyu, dan dam sekarang ditangani dengan standar industri modern di bawah Royal Commission for Makkah City and Holy Sites.
“Tujuan utama kami memastikan ga ada pemborosan daging kurban dan manfaatnya sampe ke yang berhak, baik di dalam maupun luar Arab Saudi,” kata Talal Abdullah Al-Harbi.
Terobosan digital terbaru di tahun 1447 H ini diwujudkan lewat integrasi layanan penuh ke platform pintar Kartu Nusuk. Integrasi ini dirancang khusus biar semua jemaah internasional bisa akses layanan kurban dengan. lebih mudah, aman, dan transparan. Kepercayaan jutaan jemaah dieksekusi di tujuh kompleks penyembelihan raksasa di atas lahan seluas satu juta meter persegi.
“Seluruh proses dirancang biar daging yang diterima masyarakat punya kualitas terbaik dan penuhi semua syarat,” ujar Talal.
Untuk jamin kehalalan dan kualitas pangan, setiap hewan wajib lewati serangkaian pemeriksaan medis dan syariat yang ketat. Tim dokter hewan pemerintah udah periksa kondisi fisik hewan kurban dalam satu sampai dua bulan sebelum musim haji dimulai.
Skala operasi raksasa ini terbukti dari rekor kecepatan penyembelihan sampe 27 ribu ekor cuma dalam satu jam pertama setelah Salat Iduladha. Musim haji tahun ini, mesin Adahi berhasil proses 1,2 juta hewan kurban secara presisi dalam 84 jam.
Kinerja ini didukung teknologi Kecerdasan Buatan (AI) untuk hitung dan pantau pergerakan dengan akurasi mendekati 100 persen. Pengawasan di area jagal juga dibantu sekitar 1.250 kamera pengawas yang rekam setiap sudut fasilitas.
Buat jaga kesegaran jutaan porsi daging, Adahi operasikan lebih dari 100 unit ruang pendingin berkapasitas 1,15 juta hewan kurban. Proses pengawetan pakai teknologi es kering (dry ice) bersuhu minus 80 derajat Celsius yang bekukan paket daging dalam waktu kurang dari 30 menit.
Daging beku premium ini lalud distribusikan lewat kerjasama dengan 700 lembaga amal lokal di seluruh Arab Saudi bersama jaringan kemanusiaan lintas benua.
Sistem pengolahan limbah dan jeroan pasca-produksi juga dikelola secara lingkungan buat nolkan potensi pencemaran. Upaya ini kukuhkan Adahi sebagai model pengelolaan. kurban paling modern dan berkelanjutan di jaman sekarang.