Jika Anda memiliki pantangan makanan, Anda mungkin akan menemukan repetisi yang lebih parah. Rekan saya, Kat Merck, yang mencoba menu-menu yang sesuai untuk pengguna GLP-1—dan juga menyatakan preferensi untuk tidak makan ikan—merasa seperti tenggelam dalam lautan ayam dari enam menu yang dicobanya. Ia menilai porsinya tepat untuk mereka yang mengonsumsi obat GLP-1, dan menghargai bahwa hidangan tersebut menyediakan protein yang ia butuhkan untuk mempertahankan massa otot meski nafsu makan secara kimiawi berkurang.
Tetapi tetap saja: ayam. Setelah menyantap lima dari enam menunya, ia menulis, “Saya rasa tidak ada satu pun yang akhirnya tidak saya sukai, tapi benar-benar monoton. Ayam, ayam, ayam, ayam.”
Menu keenam yang ia coba, yakni ayam krim jamur, merupakan satu-satunya kegagalan total. Ia mencatat bahwa rasa ayamnya berbeda dari ayam dalam hidangan lain yang kami coba: tebal, kering, dilumuri krim kental tanpa tanda-tanda jamur yang dijanjikan. Agak menyedihkan, mengingatkan pada makan malam TV zaman dulu.
Justru, kegagalan itu semakin menyoroti betapa terkelolanya sebagian besar protein dengan baik dan mengejutkan. Merck dan saya juga senang melihat sesekali ada paha ayam, bukan hanya dada, dalam hidangan kami. Sebagai catatan, paha lebih enak: Paha hampir selalu lebih baik.
Menu-menu Tempo mungkin agak biasa saja. Dan tidak ada yang benar-benar menggembirakan. Tetapi menu tersebut mudah, bergizi, seimbang, dan menenangkan, tanpa mengandalkan tumpukan natrium dan karbohidrat tidak sehat untuk menjadi lezat. Artinya, saya lega dan bersyukur memilikinya di lemari es, saat bekerja dari rumah dengan waktu yang terbatas untuk memikirkan makan siang. Bagi banyak orang, perasaan ini akan sepadan dengan harga $12 per porsi.
Dapatkan akses tak terbatas ke WIRED. Nikmati liputan terbaik dan konten eksklusif untuk pelanggan yang terlalu penting untuk dilewatkan. Berlangganan Sekarang.