Memantau asupan gula itu penting, tapi menikmati makanan manis sesekali juga tidak masalah. Kuncinya adalah keseimbangan. Daripada menghilangkan gula sama sekali, lebih baik perhatikan jenis gula yang dikonsumsi.
Menurut studi, batas harian gula untuk wanita dan anak-anak sekitar enam sendok teh, sedangkan pria sembilan. Tidak perlu bergantung pada gula olahan—pemanis alami yang kurang diproses bisa jadi alternatif lebih sehat. Berikut beberapa pilihan populer. Coba beberapa dan temukan yang cocok dengan selera serta gaya hidupmu.
Apa itu pengganti gula?
Sebelum membahas pengganti gula, perlu dipahami bahwa gula tidak selalu buruk. Tubuh mengubah karbohidrat menjadi glukosa sebagai sumber energi utama. Tanpa gula dan karbohidrat, kamu bisa mengalami lemas, sulit tidur, atau brain fog.
Fokusnya bukan menghindari gula, tapi memilih jenis yang tepat. Gula tambahan dalam makanan olahan seperti soda dan kue cepat diserap darah tanpa nutrisi. Konsumsi berlebihan bisa picu hipertensi atau diabetes. Cek label kemasan—bahan seperti sirup jagung atau fruktosa menandakan gula tambahan.
Sebaliknya, gula alami dalam buah mengandung serat dan nutrisi. Madu dan sirup maple juga kaya mineral dan antioksidan. Ada pula pemanis alternatif seperti stevia atau sorbitol.
6 pemanis alami terbaik
Ingin kurangi gula? Ini enam alternatif alami yang bisa dicoba:
1. Madu
Madu mentah atau gelap kaya flavonoid yang bermanfaat untuk jantung dan pernapasan, bahkan bisa kurangi alergi.
2. Sirup maple
Dibuat dari getah pohon maple, sirup ini mengandung antioksidan penangkal kanker dan diabetes. Makin gelap warnanya, makin sedikit prosesnya.
3. Stevia
Pemanis dari tanaman stevia ini 200-400 kali lebih manis dari gula pasir, hampir tanpa kalori. Beberapa produk mungkin mengandung bahan tambahan, jadi periksa labelnya.
4. Buah tumbuk
Buah utuh atau tumbuk seperti apel atau beri kaya serat yang memperlambat penyerapan gula. Cocok untuk yogurt atau pengganti telur dalam resep.
5. Monk fruit
Ekstrak buah monk fruit (luo han guo) 100 kali lebih manis dari gula, tanpa kalori dan mengandung antioksidan untuk imunitas.
6. Jus buah
Jus buah 100% lebih baik dari gula olahan karena masih mempertahankan vitamin alami.
Tips kurangi gula
1. Tidur cukup
Kurang tidur picu keinginan makan manis. Perbaiki kualitas tidur untuk mengendalikan nafsu.
2. Ganti soda
Soda biasa mengandung 39 gram gula per kaleng. Coba alternatif rendah gula seperti Olipop (2 gram gula) atau air soda dengan potongan buah.
3. Baca label
Banyak makanan kemasan mengandung gula tersembunyi, seperti saus atau sereal instan.
4. Kopi hitam
Frappuccino bisa mengandung 60 gram gula. Kurangi pemanis sedikit demi sedikit, atau tambah kayu manis sebagai pengganti.
Pilihan pemanis alami terbaik: madu, sirup maple, stevia, buah tumbuk, monk fruit, dan jus buah.