Namun, dosa tak terampuni mesin ini adalah ketidakramahannya terhadap mesin pencuci piring. Mesin ini dilengkapi dengan tumpukan komponen, namun tidak satupun yang dapat dimasukkan ke dalam mesin pencuci piring. Tentu saja karaf termal tidak bisa dimasukkan ke sana, tetapi bisa memasukkan keranjang filter, salah satu filter logam, dan kepala pancuran ke dalam mesin pencuci piring pasti akan mengurangi rasa tidak puas.
Melihat Angka-Angka
Dengan pengujian yang berjalan naik turun, saya senang membawa Café ke lab di Olympia Coffee Roasters di Seattle, di mana saya sangat ingin mendengar pendapat pemilik bersama dan barista pemenang penghargaan Sam Schroeder. Sam mencatat bahwa mesin pembuat kopi kombinasi sederhana, tetapi sayangnya jika salah satu bagian rusak—penggiling atau pembuat kopi—maka membuat seluruh mesin menjadi tidak berguna.
Dia segera mencari rasio, pertama-tama menimbang jumlah air yang dilewatkan dalam siklus tanpa kopi, diikuti oleh jumlah bubuk kering yang dihasilkan untuk siklus yang sama, dan menentukan rasio bubuk air 1 banding 16. Itu sempurna, sebenarnya—tepat sesuai yang tertera di kemasan biji Little Buddy yang kami seduh.
Dengan menggunakan spektrometer dan aplikasi pecinta kopi, Sam memverifikasi bahwa mesin ini mencapai targetnya dengan skor total zat terlarut sebesar 1,4, yang berarti kekuatan yang tepat, dan persentase ekstraksi sebesar 19,26, yang berarti kopi yang seimbang. Lebih penting, rasanya enak. Banyak pembuat kopi rumahan tidak bisa membuat air cukup panas, atau memberikan waktu kontak antara bubuk terlalu lama atau terlalu singkat. Di sini, Anda bisa menekan tombol dan hasilnya bagus.
Sayangnya, segalanya mulai cepat menurun. Untuk batch kedua, mesin menggiling 88 gram kopi daripada 85, kekurangan yang tak terhindarkan dengan penggiling seperti ini yang bekerja berdasarkan lamanya waktu putaran burr, bukan berat biji yang digiling. Pada batch ketiga, mesin kehabisan biji di tengah siklus pembuatan kopi dan terus berjalan seolah-olah tidak ada yang salah. Kami kehilangan sejumlah kopi dan harus mengulang, yang membuat sedih. Ketika saya menghubungi perwakilan perusahaan tentang hal ini, mereka mengatakan seharusnya berhenti secara otomatis, tetapi mereka menyadari bahwa mesinnya kurang sensitif dan akan memperbarui perangkat lunaknya, semoga itu bisa memperbaikinya.
Kami juga mencoba pembuatan secangkir, yang memang tidak berjalan dengan baik. Keranjangnya kecil dan hanya menggunakan filter jala logam; menggunakan filter kertas bukanlah pilihan. Keranjang filter kecil bahkan tidak disebutkan dalam beberapa literatur, membuat kami bertanya-tanya apakah itu ditambahkan secara mendadak. Cangkir pertama keluar buruk. Upaya selanjutnya lebih baik, tetapi Sam mencatat bahwa itu tidak sebanding dengan kualitas pot penuh. Dengan lugas, Sam berkata, “Ini bukan pembuat kopi secangkir. Saya tidak yakin itu bisa enak.”
Kami masih terkesan dengan kemampuan pembuatan kopi pot penuh dan setengah penuh dari Café. Kami senang bermain-main dengan suhu, kemampuan langka dalam mesin kopi dan kesenangan pecinta kopi, dan menemukan bahwa meskipun hanya ada enam pengaturan giling, itu cukup untuk mesin tetes. Kami juga menemukan gayanya agak “kontroversial.” Tidak seorang pun bisa menyebut Café sebagai “cantik.” Itu, digabung dengan ukurannya, membuat saya teringat sesuatu yang mungkin Anda lihat di atas meja dapur di McMansion Hell. (Jika Anda belum pernah mengunjungi situs web tersebut, silakan.)
Jika Anda menyukai kopi, tidak keberatan dengan sedikit perbaikan awal, dan menginginkan kemampuan menekan tombol dengan penggiling terintegrasi ke dalam mesin kopi Anda, ini bisa berfungsi dengan baik. Ini menawarkan fitur menyenangkan untuk dimanfaatkan, tetapi aplikasinya bisa ditingkatkan sedikit. Menanyakan beberapa pertanyaan setelah pembuatan kopi—apakah kopi terlalu kuat, lemah, asam, atau pahit—kemudian membuat atau menyarankan perubahan untuk batch berikutnya akan sangat membantu. (Midea’s Barista Brew yang akan datang seharusnya melakukan sesuatu seperti itu.) Faktanya, saya merasa baik tentang itu, sampai saya ingat kurangnya komponen yang dapat dimasukkan ke dalam mesin pencuci piring dan kurangnya landasan pacu pesawat untuk menyimpannya. Maka, peringkatnya adalah enam.