Ulasan Layanan Pengiriman Makanan CookUnity (2025): Hidangan Khas Chef yang Lezat

Teks dalam Bahasa Indonesia (Level C1):

Tidak mengherankan jika sepiring ayam lababdar terasa lezat. Hidangan ini termasuk kuah favorit saya dari India Utara, sepupu butter chicken yang sedikit lebih pedas dan asam tapi tetap lembut.

Yang mengejutkan adalah ayam ini tiba melalui pos. Tepatnya, datang dalam baki microwave dari layanan pengiriman makanan CookUnity yang mirip seperti TV dinner biasa—dikemas pagi itu di Seattle, lalu dikirim ke saya di Portland, Oregon.

Dunia pengiriman makanan siap santap sedang populer belakangan ini, dan hampir setiap layanan makanan besar ikut bermain. Namun, saya sudah belajar menurunkan ekspektasi saat mencoba makanan siap saji. Tidak mudah membuat makanan pra-saji tetap enak, meski awalnya bagus. Masalahnya adalah kelembapan. Dan masalahnya juga microwave. Sering kali hasilnya biasa saja atau bahkan kurang memuaskan.

Foto: Matthew Korfhage

Tapi sejauh ini, CookUnity tampaknya jadi pengecualian besar. CookUnity adalah model baru layanan pengiriman makanan siap santap, semacam perpaduan antara layanan makanan dan Doordash. Alih-alih membuat resep di dapur korporat, CookUnity bersifat regional. Layanan ini melibatkan koki lokal dan nasional, serta menjajikan makanan berkualitas restoran ke rumah—dibuat berdasarkan resep dari nama-nama besar (Halo, Jose Garces).

Ayam lababdar saya khususnya sukses luar biasa. Nasi basmasi berwarna kunyit tetap lembap. Potongan paha ayamnya padat dan masih juicy. Sausnya sedikit asam, agak pedas, dengan rasa manis yang berasal dari gula alami tomat dan puree. Jujur saja, rasanya jauh lebih enak dibanding hidangan ayam di restoran Punjabi dekat rumah saya (yang memang tidak terlalu bagus). Padahal, persiapannya hanya membutuhkan waktu 12 menit di oven pemanggang atau 3 menit di microwave.

Tidak semua hidangan CookUnity sebaik lababdar dari koki Seattle, Gaurav Raj. Lebih lanjut nanti. Tapi dalam ambisi, kumpulan bakat kuliner, dan keberagaman hidangannya—Haitian! Indonesia! Filipino!—CookUnity adalah layanan makanan siap santap terbaik yang pernah saya coba.

Ini ringkasannya, dan beberapa catatan penting.

Cara Kerja CookUnity

Sumber: CookUnity

Pertama, kabar buruknya: CookUnity tidak tersedia di mana-mana. Layanan ini beroperasi dari delapan hub regional di AS dan Kanada: Seattle, LA, Austin, Chicago, New York, Atlanta, Miami, dan Toronto. Ini berarti beberapa negara bagian seperti West Virginia dan sebagian besar wilayah Plains tidak terjangkau.