Di bagian atas stasiun kafeinasi 16,5 inci ini terdapat lubang yang dapat dilepas yang menutupi penampang biji kopi yang miring, dengan kapasitas maksimal sekitar 100 gram biji kopi panggang ringan berdasarkan pengujian saya. Di sebelah kanannya terdapat tombol pengatur tingkat gilingan dengan enam posisi bertakik yang cukup mudah disetel di antaranya dengan putaran halus. Setelan paling halus pada Profile tidaklah sedetail setelan paling halus pada penggiling Bodum Bistro saya, namun karena ini bukan mesin espresso, sulit dikatakan bahwa hal ini benar-benar penting. Penggiling internal sering menjadi titik terlemah pada mesin serba-biasa, namun penggiling burr pada Profile terasa kokoh dan responsif terhadap penyesuaian, meski cenderung mengarahkan pengguna untuk memilih salah satu dari enam ukuran gilingan yang telah ditetapkan. Putaran pendek pada penutup saluran di dalam penampang akan membuka akses ke burr gilingan, sesuai petunjuk mesin saat waktu membersihkan tiba.
Di belakang penampang biji terdapat tangki air yang dapat dilepas dengan tanda ukuran 8, 12, 16, 20, dan 24 ons, serta batas maksimum rekomendasi 90 ons. Tangki ini dilengkapi filter yang dapat diganti—termasuk dalam kemasan—dan cukup mudah dilepas seluruhnya untuk diisi ulang di wastafel tanpa meneteskan air ke mana-mana. Tutup yang dapat dilepas juga memungkinkan pengisian ulang sementara tangki tetap terpasang pada unit.
Foto: Pete Cottell
Di bagian atas panel depan unit terdapat tampilan LCD hitam putih yang dikelilingi oleh 11 tombol sentuh lembut, memberikan akses cepat ke fitur dan pengaturan dengan minim penelusuran menu. Sebelum menerapkan pengujian standar, saya menguji Profile dengan tes serupa dengan Aiden, di mana saya berusaha menyeduh secangkir kopi secepat mungkin tanpa membaca manual. Saya agak terkejut dengan intuitifnya kontrol dibandingkan beragam pilihan penyeduhan yang ditawarkan. GE Profile berhasil melewati uji “bisakah saya mendapatkan secangkir kopi dari alat ini dalam waktu kurang dari 10 menit tanpa mempelajari cara penggunaannya dengan benar?” dengan sangat baik. Saya mencolokkan kabel, mengisi air dan biji kopi, menekan beberapa tombol, dan dalam lima menit, secangkir kopi 10 ons sudah siap dinikmati.
Kenyamanan Di Atas Kesenian
Pertimbangan pertama dalam alur kerja adalah apakah Anda ingin menyeduh dalam jumlah besar ke dalam teko yang disertakan, atau menggunakan “mode penyajian tunggal tanpa kapsul,” yang dalam bahasa industri berarti menyeduh langsung ke cangkir pilihan tanpa K-Cup. Ada tombol terpisah untuk setiap opsi yang mengatur berbagai volume hasil—4 hingga 10 cangkir untuk mode teko, dan 6 hingga 24 ons untuk cangkir. Kekuatan seduhan dapat disesuaikan antara ringan, sedang, kuat, ekstra kuat, dan “Gold” (akan dibahas kemudian) dengan tombol Strength, sedangkan suhu seduhan dapat diatur dari 185 hingga 205 derajat Fahrenheit dengan tombol Temp.
Tekan “Brew” untuk menyeduh segera, atau tekan Delay Brew untuk membuka sub-menu di mana waktu seduhan kustom diatur dengan tombol jam dan menit khusus. Tombol My Brew akan menyimpan pengaturan seduhan saat ini ke dalam memori untuk digunakan nanti. Tekan lagi kapan saja untuk memuat preset My Brew, lalu tekan Brew untuk menyeduh dengan preset tersebut. Tombol “Grind Off” menonaktifkan penggiling selama siklus seduhan berikutnya, sementara ikon roda gigi mengarah ke tiga opsi perawatan: penghilangan kerak, penggantian filter, dan proses pembersihan penggiling.
Dengan demikian, parameter yang dapat diatur untuk hasil akhir adalah ukuran gilingan, suhu seduhan, dan kekuatan seduhan. Saya mulai dengan opsi “Gold”, yang berfungsi sebagai preset “mulai di sini” bagi mereka yang bersedia mengikuti saran mesin tentang cangkir kopi yang nikmat menurut standar Specialty Coffee Association. Dengan kopi andalan Kirkland Signature Organic Ethiopia pada setelan gilingan 5 dari 6, dihasilkan secangkir kopi yang halus dengan suhu rata-rata sekitar 202 derajat Fahrenheit setelah siklus seduhan. Catatan rasa khas bijinya—rasa tanin yang lembut dengan hints kulit jeruk dan white wine—terhaluskan menjadi cangkir kopi yang sederhana dan earthy, diakhiri dengan rasa rumput segar dan aroma bengkel kayu. Cukup lumayan, namun saya tidak dapat membayangkan seorang profesional kopi pun yang akan memberi medali emas untuk produk ini. Begitulah keseimbangan antara kenyamanan dan cita rasa.