Beberapa makanan yang paling Amerika adalah pai apel, tapi sebenarnya, beberapa produk apel favorit negara ini sebenarnya tidak dibuat di Amerika Serikat. Jus apel, yang selalu ada di ruang makan sekolah, adalah contoh utama. Sebagian besar jus apel yang diminum orang Amerika diimpor dari negara seperti China, dan kebijakan tarif gila administrasi Trump sekarang sedang membentuk ulang pasar, yang bisa membuat minuman berbasis pome yang dicintai lebih mahal atau sulit ditemukan.
“The harga jus sudah meningkat,” kata Christopher Gerlach, seorang eksekutif di Asosiasi Apel AS, sebuah kelompok perdagangan yang mewakili industri apel dalam negeri. Gerlach memperkirakan biaya grosir konsentrat jus apel telah naik 33 persen tahun ini dibandingkan dengan 2024—dan dia mengharapkan akan terus naik. Biaya yang lebih tinggi akan berdampak lebih dari sekadar jus apel biasa, karena konsentrat adalah bahan kunci dalam berbagai campuran jus lainnya, seperti campuran berry dan pear, dan juga digunakan sebagai pemanis dalam berbagai produk anak, termasuk makanan bayi.
Kebijakan proteksionis administrasi Trump telah mengacaukan sistem perdagangan global secara keseluruhan. Tetapi dampak terbesar sejauh ini adalah pada impor China, yang sekarang menghadapi tarif baru 145 persen. Langkah ini telah meningkatkan harga konsumen dan mengganggu rantai pasok untuk produk mulai dari perlengkapan bayi hingga dekorasi Natal hingga mainan seks. Sementara hasil pertanian merupakan bagian yang relatif kecil dari ekspor China ke AS secara keseluruhan, ada jenis makanan dan minuman tertentu yang sangat banyak diimpor dari negara itu, seperti bawang putih, seafood, dan, ya, jus apel. Meskipun apel biasanya tidak terkait dengan China, petani di sana mulai berinvestasi lebih dalam tanaman pada 1980-an saat mereka mencari cara untuk diversifikasi pendapatan mereka, menurut Departemen Pertanian AS (USDA).
AS memiliki banyak kebun apel dalam negeri, tapi industri ini lebih fokus pada penjualan buah segar, yang biasanya lebih menguntungkan. Setiap tahun, Amerika mengekspor sekitar 16 juta galon jus apel, tapi mengimpor 430 juta galon, kata Gerlach. Selama bertahun-tahun, China adalah tempat utama di mana AS mendapatkan jus apelnya, tapi Turki baru-baru ini muncul sebagai pesaing dekat. Negara itu mewakili 39 persen impor konsentrat jus apel AS tahun lalu, sementara China menyumbang 31 persen, menurut Gerlach.
Data dari USDA menunjukkan bahwa tarif Trump telah memicu pergeseran yang lebih dramatis di AS menuju membeli konsentrat jus apel dari Turki. Sejauh ini tahun ini, orang Amerika telah mengimpor sekitar 92 juta liter konsentrat jus apel tidak beku dari China, dibandingkan dengan 29 juta liter dari Turki. China melihat lonjakan besar dalam pembelian jus pada Januari saat importir berlomba-lomba untuk melakukan pembelian sebelum tarif mulai berlaku; sekarang penjualannya telah anjlok, sementara penjualan Turki melonjak. Pada minggu 25 April, Turki mengekspor lebih dari dua kali lipat konsentrat jus apel ke AS dibandingkan dengan China daratan.