Mikroplastik ada di mana-mana di sekitar kita setiap saat. Dari peralatan dapur hingga penyimpanan makanan, mikroplastik telah mencemari dunia kita. Ini berarti setiap hari, Anda mungkin menelan ribuan partikel plastik kecil tanpa disadari.
Studi memperkirakan rata-rata orang mengonsumsi antara 39.000 hingga 52.000 partikel mikroplastik setiap tahun hanya melalui makanan dan minuman — dan ketika partikel udara ditambahkan, angka itu bisa melonjak hingga 120.000. Fragmen mikroskopis ini dapat berasal dari kemasan, pemrosesan, dan bahkan aditif dalam rantai pasokan makanan.
Kami berbicara dengan seorang dokter keluarga untuk menjelaskan implikasinya bagi kesehatan Anda, makanan apa yang mengandung paling banyak mikroplastik, dan cara mengurangi paparannya. Jika Anda ingin membatasi asupannya, mulailah dengan mengurangi delapan item berisiko tinggi ini. Inilah yang harus dihindari, yang harus diwaspadai, dan cara membuat pilihan yang lebih cerdas untuk tubuh dan planet.
Baca selengkapnya: Mikroplastik Bersembunyi di Dapur Anda. Begini Cara Mendeteksinya
Berapa banyak mikroplastik yang dianggap terlalu banyak?
“Tidak ada tingkat asupan mikroplastik ‘aman’ atau ‘tidak aman’ yang ditetapkan secara resmi. Masuk akal jika Anda ingin paparannya serendah mungkin,” kata Dr. Joseph Mercola, seorang dokter osteopati keluarga bersertifikat dewan, melalui email.
Mikroplastik dapat memasuki makanan kita karena kontaminasi di tempat makanan itu ditanam, dipelihara, atau diproses. Mercola menjelaskan bahwa penggunaan mulsa plastik dan pelapis benih plastik dalam pertanian, serta irigasi dengan air yang terkontaminasi, adalah di antara berbagai cara mikroplastik bisa berakhir di makanan. Kemasan plastik, peralatan makan, dan wadah adalah sumber tambahan.
Menurut Badan Pengawas Obat dan Makanan AS (FDA), bukti saat ini tidak menunjukkan bahwa tingkat mikroplastik dalam makanan berisiko bagi kita. Namun, Anda mungkin masih ingin meminimalkan seberapa banyak mikroplastik yang Anda konsumsi secara pasif. Inilah makanan paling umum yang mengandung mikroplastik, dan langkah-langkah yang dapat Anda ambil untuk mengurangi asupan plastik Anda.
8 Makanan teratas dalam diet Anda yang mengandung mikroplastik
1. Makanan laut
Salah satu cara paling signifikan partikel plastik berakhir di makanan kita adalah melalui plastik sekali pakai yang terurai dan menemukan jalan ke saluran air dan tanah. Ketika mencapai lautan, mereka berakhir di makanan laut kita.
“Mikroplastik kemudian diserap oleh plankton dan disalahartikan sebagai makanan oleh ikan dan kerang,” kata Mercola. “Partikel-partikel kecil itu menumpuk di daging … lalu berakhir di piring kita.”
Sebuah penelitian terbaru yang diterbitkan oleh Portland State University menemukan berbagai mikroplastik dalam 180 dari 182 sampel makanan laut yang diuji. Mikrofiber adalah jenis mikroplastik yang paling umum hadir, tetapi ini bukan satu-satunya jenis yang berakhir di lautan kita.
Cara menghindarinya: Meskipun Anda tidak dapat mengontrol berapa banyak mikroplastik yang dimakan ikan sebelum sampai di piring Anda, Anda dapat mengurangi jumlah filter feeder dan bottom feeder yang Anda pilih untuk dimakan (misalnya, kerang, remis, tiram, lele, halibut, flounder, dan cod). Jenis makanan laut ini terpapar mikroplastik dalam jumlah lebih tinggi. Selain itu, pilih makanan laut di toko yang menggunakan kemasan berkelanjutan, bukan bungkus plastik.
Kinga Krzeminska/Getty Images
2. Kantong teh
Polipropilen sering digunakan untuk membuat kantong teh, dan bahkan jika Anda memilih kantong teh kertas, mereka masih bisa mengandung mikroplastik. Masalahnya adalah ketika kantong bersentuhan dengan air panas, mikroplastik dapat dilepaskan ke dalam teh Anda.
Peneliti di Autonomous University of Barcelona menemukan bahwa kantong teh polipropilen dapat melepaskan partikel plastik hingga miliaran, dan kantong teh nilon serta selulosa dapat melepaskannya hingga jutaan.
Cara menghindarinya: Anda tidak harus berhenti minum teh. Beralihlah ke teh daun longgar dan gunakan diffuser stainless steel untuk menikmati teh Anda tanpa mikroplastik.
3. Beras
Beras juga merupakan titik panas untuk mikroplastik. Sebuah studi University of Queensland menemukan bahwa untuk setiap setengah cangkir beras, terdapat 3 hingga 4 miligram plastik. Jika Anda menggunakan paket beras instan, angkanya empat kali lebih tinggi, yaitu 13 miligram.
Cara menghindarinya: Studi menemukan bahwa mencuci beras Anda dapat mengurangi kontaminasi plastik sebesar 20% hingga 40%, meskipun perlu dicatat bahwa studi tersebut menggunakan air yang disaring untuk membilas.
4. Garam dan gula
Saat Anda menaburkan garam ke makanan malam Anda, Anda juga mendapatkan tambahan mikroplastik yang tidak diinginkan. Sulit untuk menghindari garam. Itu ada di hampir semua yang kita makan dan tubuh kita membutuhkan sejumlah sodium untuk menjaga keseimbangan cairan dan elektrolit.
Satu studi menemukan bahwa 90% dari 39 merek garam yang disampel di seluruh dunia mengandung mikroplastik. Ini kemungkinan besar hasil dari kontaminasi lingkungan dan proses produksi serta pengemasan, yang melibatkan plastik. Mikroplastik juga telah ditemukan dalam gula.
Cara menghindarinya: Untuk mengurangi paparan mikroplastik dalam garam dan gula Anda, Anda dapat membelinya dikemas dalam gelas atau karton.
Yuliia Kokosha/Getty Images
5. Air kemasan
Air kemasan adalah salah satu sumber mikro dan nanoplastik yang paling terkenal. Satu studi memperkirakan bahwa ada sekitar 240.000 partikel plastik dalam satu liter air kemasan. Sebagian besar botol air plastik yang Anda beli di toko terbuat dari polietilen tereftalat, atau plastik PET, jadi tidak mengejutkan melihatnya terwakili. Partikel plastik terpecah ketika botol diperas atau terkena panas. Dan plastik PET bukanlah satu-satunya jenis nanoplastic yang telah ditemukan peneliti dalam botol air plastik.
Cara menghindarinya: Minum air keran dari wadah stainless steel atau gelas dapat mengurangi risiko menelan partikel plastik.
6. Madu
Anda mungkin tidak menyangka madu Anda menyimpan mikroplastik, tetapi memang begitu, bahkan jika berada dalam toples kaca. Serat mikroplastik dapat ditelusuri kembali ke lebah dan polusi. Satu studi yang mengeksplorasi apakah mikroplastik yang tertelan atau dibawa oleh lebah madu kemudian dimasukkan ke dalam sarang menemukan bahwa lebah dapat melanjutkan dispersi mikroplastik melalui madu.
Cara menghindarinya: Membeli madu dari peternak lebah lokal yang sering menggunakan metode panen yang lebih alami dan berkelanjutan dapat mengurangi risiko kontaminasi mikroplastik.
7. Buah dan sayuran
Sayuran dan buah-buahan adalah bagian penting dari diet seimbang. Mereka juga dapat mengandung mikroplastik. Satu studi yang mengambil sampel buah dan sayuran menemukan bahwa apel adalah buah yang paling terkontaminasi dan wortel adalah sayuran yang paling terkontaminasi. Bagaimana ini bisa terjadi?
“Telah ditunjukkan bahwa tanaman menyerap mikro dan nanoplastik dari tanah melalui sistem akarnya, mencemari bagian yang dapat dimakan,” kata Mercola.
Banyak toko kelontong juga mengemas buah dan sayuran dalam plastik untuk menjaganya tetap segar. Menurut FDA, tidak ada bukti yang cukup untuk menentukan bahwa mikroplastik dari kemasan makanan plastik bermigrasi ke dalam makanan. Tetapi Mercola menyarankan Anda untuk menghindarinya sebanyak mungkin.
Cara menghindarinya: Cuci buah Anda hingga bersih, kupas bila memungkinkan, dan pilih produk lokal atau organik.
Animaflora/Getty Images
8. Protein
Sebuah studi terbaru dari peneliti di Ocean Conservancy menemukan bahwa 88% protein nabati dan hewani mengandung beberapa tingkat mikroplastik. Tetapi protein yang sangat diproses, seperti alternatif nabati, stik ikan atau nugget ayam, mengandung paling banyak mikroplastik, menunjukkan bahwa kontaminasi mikroplastik sebagian berasal dari Kategori Tekno