Masyarakat di Amerika Serikat mengonsumsi sekitar 39.000 hingga 52.000 partikel mikroplastik setiap tahunnya. Namun, dari mana asalnya? Selain dari peralatan dapur dan wadah penyimpanan makanan takeout, kita juga dapat menelan mikroplastik melalui air yang kita minum dan makanan yang kita konsumsi.
Dan ternyata, makanan tertentu lebih berpotensi mengandung mikroplastik. Untuk mengetahuinya, kami berkonsultasi dengan seorang dokter dan melakukan riset. Selain itu, kami juga akan membagikan cara-cara yang dapat Anda terapkan untuk membatasi paparan mikroplastik.
Jangan lewatkan konten teknologi dan ulasan berbasis lab kami yang tidak memihak. Tambahkan CNET sebagai sumber pilihan di Google.
Berapa banyak mikroplastik yang dianggap tidak aman?
“Tidak ada tingkat konsumsi mikroplastik yang ‘aman’ atau ‘tidak aman’ yang ditetapkan secara resmi. Adalah wajar jika kita ingin paparannya serendah mungkin,” ujar Dr. Joseph Mercola, seorang dokter osteopati keluarga yang bersertifikat, melalui email.
Mikroplastik dapat masuk ke makanan kita karena kontaminasi di tempat makanan itu ditanam, dibesarkan, atau diproses. Mercola menjelaskan bahwa penggunaan mulsa plastik dan pelapis benih plastik dalam pertanian, serta irigasi dengan air yang terkontaminasi, adalah beberapa cara mikroplastik dapat berakhir di makanan. Kemasan, peralatan makan, dan wadah plastik merupakan sumber tambahan lainnya.
Menurut Badan Pengawas Obat dan Makanan AS (FDA), bukti saat ini tidak menunjukkan bahwa tingkat mikroplastik dalam makanan berisiko bagi kita. Namun, Anda mungkin tetap ingin meminimalkan jumlah mikroplastik yang secara pasif Anda konsumsi. Berikut adalah makanan yang paling umum mengandung mikroplastik, serta langkah-langkah yang dapat Anda ambil untuk mengurangi asupan plastik Anda.
8 jenis makanan dalam diet Anda yang mungkin mengandung mikroplastik
-
Makanan Laut
Salah satu cara utama partikel plastik masuk ke makanan kita adalah melalui plastik sekali pakai yang terurai dan masuk ke saluran air serta tanah. Saat mencapai lautan, plastik-plastik ini berakhir di makanan laut kita.
“Mikroplastik kemudian diserap oleh plankton dan disalahartikan sebagai makanan oleh ikan dan kerang,” kata Mercola. “Partikel-partikel kecil itu terakumulasi dalam daging… lalu berakhir di piring kita.”
Sebuah studi terbaru dari Portland State University menemukan berbagai jenis mikroplastik dalam 180 dari 182 sampel makanan laut yang diuji. Mikrofiber adalah jenis mikroplastik yang paling umum ditemukan, tetapi ini bukan satu-satunya jenis yang ada di lautan kita.
Cara menghindarinya: Meskipun Anda tidak bisa mengontrol berapa banyak mikroplastik yang dimakan ikan sebelum sampai di piring Anda, Anda dapat mengurangi konsumsi hewan penyaring (filter feeder) dan pemakan di dasar (bottom feeder) seperti kerang, remis, tiram, lele, halibut, flounder, dan kod. Jenis makanan laut ini terpapar mikroplastik dalam jumlah yang lebih tinggi. Pilih juga makanan laut di toko yang menggunakan kemasan berkelanjutan, bukan bungkus plastik.
-
Kantong Teh
Polipropilen sering digunakan untuk membuat kantong teh, dan bahkan jika Anda memilih kantong teh kertas, mereka tetap bisa mengandung mikroplastik. Masalahnya, ketika kantong teh terkena air panas, mikroplastik dapat terlepas ke dalam teh Anda.
Peneliti di Autonomous University of Barcelona menemukan bahwa kantong teh polipropilen dapat melepaskan partikel plastik hingga miliaran, sementara kantong teh nilon dan selulosa dapat melepaskannya dalam jumlah jutaan.
Cara menghindarinya: Anda tidak perlu berhenti minum teh. Beralihlah ke teh celup longgar (loose-leaf) dan gunakan diffuser stainless steel untuk menikmati teh tanpa mikroplastik.
-
Beras
Beras juga menjadi titik panas bagi mikroplastik. Sebuah studi dari University of Queensland menemukan bahwa untuk setiap setengah cangkir beras, terdapat 3 hingga 4 miligram plastik. Jika Anda menggunakan kemasan beras instan, angkanya empat kali lebih tinggi, yaitu 13 miligram.
Cara menghindarinya: Studi tersebut menemukan bahwa mencuci beras dapat mengurangi kontaminasi plastik sebesar 20% hingga 40%, meskipun perlu dicatat bahwa studi tersebut menggunakan air yang disaring untuk membilasnya.
-
Garam dan Gula
Saat Anda menaburkan garam ke hidangan makan malam, Anda juga mendapatkan tambahan mikroplastik yang tidak diinginkan. Sulit menghindari garam. Ia ada di hampir semua yang kita makan, dan tubuh kita membutuhkan sejumlah natrium untuk menjaga keseimbangan cairan dan elektrolit.
Satu studi menemukan bahwa 90% dari 39 merek garam yang diambil sampelnya di seluruh dunia mengandung mikroplastik. Hal ini kemungkinan besar akibat kontaminasi lingkungan serta proses produksi dan pengemasan yang melibatkan plastik. Mikroplastik juga telah ditemukan dalam gula.
Cara menghindarinya: Untuk mengurangi paparan mikroplastik dalam garam dan gula Anda, belilah yang dikemas dalam kaca atau kardboard.
-
Air Kemasan
Air kemasan adalah salah satu sumber mikroplastik dan nanoplasik yang paling terkenal. Sebuah studi memperkirakan bahwa terdapat sekitar 240.000 partikel plastik dalam satu liter air kemasan. Sebagian besar botol air plastik yang Anda beli di toko terbuat dari polietilen tereftalat, atau plastik PET, jadi wajar jika jenis ini banyak ditemukan. Partikel plastik terlepas ketika botol diremas atau terkena panas. Dan plastik PET bukanlah satu-satunya jenis nanoplasik yang ditemukan peneliti dalam botol air plastik.
Cara menghindarinya: Minum air keran dari wadah stainless steel atau kaca dapat mengurangi risiko Anda menelan partikel plastik.
-
Madu
Anda mungkin tidak menyangka madu Anda menyimpan mikroplastik, tetapi memang demikian, meskipun berada dalam toples kaca. Serat mikroplastik dapat ditelusuri kembali ke lebah dan polusi. Sebuah studi yang mengeksplorasi apakah mikroplastik yang tertelan atau dibawa oleh lebah madu kemudian tergabung ke dalam sarang menemukan bahwa lebah dapat melanjutkan penyebaran mikroplastik melalui madu.
Cara menghindarinya: Membeli madu dari peternak lebah lokal yang sering menggunakan metode panen yang lebih alami dan berkelanjutan dapat mengurangi risiko kontaminasi mikroplastik.
-
Buah-buahan dan Sayuran
Sayuran dan buah-buahan adalah bagian penting dari diet seimbang. Mereka juga dapat mengandung mikroplastik. Sebuah studi yang mengambil sampel buah dan sayuran menemukan bahwa apel adalah buah yang paling terkontaminasi dan wortel adalah sayuran yang paling terkontaminasi. Bagaimana ini bisa terjadi?
“Tanaman telah terbukti menyerap mikroplastik dan nanoplasik dari tanah melalui sistem akarnya, mencemari bagian yang dapat dimakan,” jelas Mercola.
Banyak toko kelontong juga mengemas buah dan sayuran dalam plastik untuk menjaganya tetap segar. Menurut FDA, tidak ada bukti yang cukup untuk menentukan bahwa mikroplastik dari kemasan makanan plastik bermigrasi ke dalam makanan. Tetapi Mercola menyarankan untuk menghindarinya sebisa mungkin.
Cara menghindarinya: Cuci buah Anda hingga bersih, kupas bila memungkinkan, dan pilih produk lokal atau organik.
-
Protein
Sebuah studi terbaru dari peneliti di Ocean Conservancy menemukan bahwa 88% protein nabati dan hewani mengandung sejumlah tingkat mikroplastik. Tetapi protein yang diproses secara tinggi, seperti alternatif nabati, stik ikan atau nugget ayam, mengandung paling banyak mikroplastik, yang menunjukkan bahwa kontaminasi mikroplastik sebagian berasal dari
MEMBACA Iklan Anti-Pembajakan yang Ikonik Mungkin Menggunakan Font Pembajakan