Apakah Anda penggemar kopi tetapi tidak yakin apakah minuman ini baik untuk Anda? Mungkin Anda sudah sadar akan efek stimulannya yang terkenal, namun belum sepenuhnya memahami dampak lain yang ditimbulkannya terhadap kesehatan. Sebuah studi terbaru meneliti bagaimana konsumsi kopi secara rutin memengaruhi poros usus-otak, sebuah jaringan komunikasi dua arah yang menghubungkan sistem pencernaan dengan aktivitas otak. Hasilnya mengungkapkan interaksi yang sangat rumit, yang tidak hanya terbatas pada kafein.
“Minat publik terhadap kesehatan usus telah meningkat secara drastis,” ujar John Cryan, salah satu penulis studi yang diterbitkan pekan ini di Nature Communications. “Hubungan antara kesehatan pencernaan dan mental juga semakin dipahami dengan lebih baik, namun mekanisme di balik efek kopi pada poros usus-otak ini masih belum jelas.”
Para ilmuwan di APC Microbiome Ireland, sebuah pusat riset di University of Cork, membandingkan 31 orang dewasa sehat yang rutin minum kopi dengan 31 orang yang bukan peminum kopi. Menurut Otoritas Keamanan Pangan Eropa, peminum kopi “rutin” adalah mereka yang minum antara tiga hingga lima cangkir per hari, yang merupakan asupan aman dan moderat bagi kebanyakan orang. Para peneliti juga menganalisis apa yang terjadi ketika konsumen menghentikan asupannya selama dua minggu lalu, kemudian memulainya kembali, baik dengan kopi berkafein maupun tanpa kafein. Desain ini memungkinkan untuk membedakan efek kafein dari senyawa lain yang ada dalam kopi.
“Kopi lebih dari sekadar kafein,” kata Cryan dalam sebuah
-research-reveals-mechanisms
-coffees-
– pada poros usus-otak___
[TRUNCATED]