Menggunakan peralatan masak yang buruk dapat membuat bahkan koki yang paling kompeten merasa seperti mereka berada di episode Kitchen Nightmares. Koki dan ahli kuliner di seluruh dunia menggunakan panci All-Clad sebagai standar emas, termasuk tim ulasan kami di WIRED. Peralatan masak All-Clad mahal, tetapi tahan bertahun-tahun. Dan bertahun-tahun.
Jadi bagaimana cara mendapatkan peralatan masak yang diinginkan ini dengan harga terjangkau? Salah satu cara pasti untuk menghemat uang pada All-Clad adalah dengan berbelanja di penjualan Factory Seconds-nya, yang datang setiap beberapa bulan. Penjualan ini dijadwalkan berakhir pada 24 November, meskipun acara tersebut sering diperpanjang. Kami akan menjelaskan lebih detail dan daftar diskon favorit kami di bawah.
Kuasai dengan akses tanpa batas ke WIRED. Dapatkan laporan terbaik yang terlalu penting untuk diabaikan hanya dengan $2,50 $1 per bulan selama 1 tahun. Termasuk akses digital tanpa batas dan konten eksklusif hanya untuk pelanggan langganan. Berlangganan Sekarang.
Apa Itu Factory Seconds?
Acara Factory Seconds dijalankan oleh Home and Cook Sales, seorang penjual resmi untuk All-Clad dan beberapa merek peralatan masak lainnya. Barang-barang yang ditampilkan dalam penjualan (biasanya) memiliki ketidaksempurnaan kecil, seperti goresan pada panci, cap nama yang tidak sejajar, atau hanya kotak yang lecek. Setiap produk di situs web tersebut mencantumkan sifat ketidaksempurnaan dalam judul (misalnya, kerusakan kemasan). Anda perlu memasukkan alamat email untuk mengakses penjualan.
Meskipun bercaknya mungkin berbeda, pedagang mengatakan semua peralatan masak akan berfungsi seperti yang dimaksudkan. Jika terjadi masalah, hampir setiap produk All-Clad Factory Seconds didukung oleh garansi terbatas seumur hidup All-Clad. (Barang-barang listrik memiliki garansi sedikit berbeda; periksa halaman produk individu untuk detailnya.) Kami telah menggunakan sekitar satu lusin panci dan wajan Factory Seconds, dan semuanya bekerja persis seperti yang diiklankan. Hanya ingat bahwa semua penjualan bersifat final.
Semua Penawaran All-Clad Factory Seconds
Di bawah ini, kami telah menyorot diskon penting dari penjualan yang lebih luas. Harga “sebelumnya” didasarkan pada barang dalam kondisi baru. Juga, periksa panduan pembelian memasak kami, termasuk 7 Essentials for Every Kitchen, Best Chef’s Knives, Best Blenders, dan Best Air Fryers. Jika penjualan Factory Seconds tidak aktif saat ini tetapi Anda membutuhkan panci dengan cepat, Anda mungkin dapat mendapatkan diskon lebih kecil dengan menggunakan salah satu kupon Sur La Table kami, karena SLT menjual berbagai produk All-Clad.
Panci D5 Essentials All-Clad
Fotografi: All-Clad
Essential adalah salah satu panci favorit kami. Anda bisa mengatakan bahwa itu, eh, penting di dapur. Kami suka bahwa ini cocok untuk semua jenis tugas. Dinding tingginya mencegah lemak dari percikan di atas meja dapur Anda, dan dapat berfungsi ganda sebagai wajan datar atau bahkan panci Belanda. Ini juga aman untuk mesin pencuci piring.
Jika Anda cenderung memercikkan sayuran yang ditumis keluar dari wajan, wajan tumis yang lebih dalam adalah yang Anda butuhkan. Ini memiliki dasar besar untuk memasak, tetapi dinding tinggi untuk menjaga bahan Anda di dalam wajan dan tidak di atas kompor Anda. Selain itu, sisi-sisinya datar, sehingga Anda dapat menggunakannya sebagai tumpuan jika Anda sedang membalik sesuatu dengan spatula.
Setiap orang membutuhkan wajan stainless steel yang baik. Wajan 10,5 inci ini tidak terlalu besar, tetapi cukup besar untuk memasak roti panggang, dada ayam, atau beberapa telur. Ini bukan nonstick, yang membutuhkan sedikit waktu untuk terbiasa – pastikan minyak atau lemak Anda panas sebelum menambahkan makanan – tetapi begitu Anda menguasai memasak di stainless, Anda tidak akan mau kembali ke nonstick. Stainless steel berkualitas baik memberikan panas yang merata, dengan lebih sedikit titik panas, dan membuat memasak lebih mudah setelah Anda menguasainya.
Fotografi: All-Clad
Pencampuran tembaga, aluminium, dan stainless steel tahan lengket 18/10 All-Clad membuat salah satu panci penghantar panas terbaik yang pernah digunakan oleh reviewer WIRED Scott Gilbertson (selain dari besi tuang). Dia menggunakan versi yang lebih kecil untuk saus, merebus kentang, membuat kulit bacon bourbon, dan tugas-tugas lainnya tanpa akhir. Ini adalah kuda kerja dapur. Tutup yang disertakan mengurangi penguapan (jika Anda menginginkannya).
Keranjang ini fantastis untuk menggoreng item seperti asparagus atau buah. Bagian bawahnya berlubang untuk memungkinkan cita rasa asap yang beraroma arang menyelimuti makanan Anda, tanpa bahaya kehilangan item saat mereka dimasak. Saya suka membawa saya berkemah mobil untuk tujuan tersebut.
Mangkuk berbentuk oval kecil ini bagus untuk membagi porsi makanan pembantu atau individu, tetapi jika Anda seperti saya dan tidak memiliki microwave, mereka juga bagus untuk menghangatkan sisa makanan di atas kompor atau di dalam oven.
Bayangkan dunia di mana Anda memasak pasta Anda dan cukup mengangkat saringan daripada harus membawa air panas ke wastafel. Dunia itu bisa menjadi kenyataan dengan multipot ini, yang mencakup keranjang penyaringan yang sempurna untuk pasta atau membuat kaldu tanpa harus menyaringnya dengan susah payah setelah itu. Tentu saja, panci luar dapat digunakan tanpa saringan – sempurna untuk saat Anda membuat semangkuk besar sup musim dingin ini.
Fotografi: All-Clad
Cangkir ukur ini sangat tahan lama. Cucu Anda mungkin juga bisa menggunakannya. Saya suka bahwa mereka dalam. Ketika saya menuangkan seperempat cangkir minyak untuk resep, saya tidak perlu khawatir untuk menjaga tangan saya tetap stabil seperti yang saya lakukan dengan cangkir ukur yang lebih dangkal, lebih lebar. Anda juga dapat mendapatkan satu set ukuran aneh dengan harga yang sama.
Sudah hampir saatnya. Garpu kalkun ini sempurna untuk burung Thanksgiving Anda, atau apa pun potongan daging raksasa yang mungkin Anda panggang selama bulan-bulan yang lebih dingin. Mereka akan membantu Anda mendapatkan pegangan yang baik dan mengurangi risiko Anda menghabiskan enam jam mencium bau makanan yang menggoda hanya untuk secara tidak sengaja menjatuhkannya ke lantai. Hanya perhatikan waktu pengiriman jika Anda mengharapkan memiliki ini pada hari tertentu.
Musim kue liburan akan segera tiba. Set peralatan panggang ini akan membantu Anda menyiapkan camilan untuk semua tetangga, teman, dan teman tetangga Anda. Ini dilengkapi dengan dua loyang kue dan rak pendingin kawat, jadi ketika Anda memanggang dalam jumlah besar, semuanya akan memiliki kesempatan untuk mendingin sebelum dihias. Saya bisa memberi kesaksian tentang kekuatan nonstick loyang kue, dan lapisan yang sama membuatnya lebih mudah dibersihkan.
Fotografi: Home dan Cook Sales
Panci panggangan kecil ini adalah perlengkapan musim dingin lain yang berguna. Saya sadar bahwa beberapa dari Anda mungkin bukan dari Wisconsin, dan oleh karena itu mungkin tidak ingin keluar saat membeku hanya untuk menggoreng makanan. Panci grill coran membantu menciptakan tanda panggang yang lezat, dan ini dilengkapi dengan alas kayu Acacia sehingga Anda dapat langsung menyajikan makanan dari panci. Juga dilengkapi dengan lubang tuangkan bawaan untuk menghilangkan lemak berlebih.
Setiap mangkuk aduk di rumah saya tampaknya kotor ketika saya membutuhkannya yang paling. Tiga-pak ini menggoda. Ini mencakup mangkuk 1,5 kuart, 3 kuart, dan 5 kuart, semuanya memiliki pinggiran yang digulung untuk memudahkan menuangkan. Mereka menumpuk untuk penyimpanan yang lebih mudah juga.
Pot kecil ini sempurna untuk melelehkan mentega, menghangatkan sirup, atau membuat soufflé terkecil di dunia. Ini kompatibel dengan induksi dan aman untuk digunakan di oven hingga 500 derajat Fahrenheit. Saya tidak memiliki microwave, jadi saya selalu menunggu pada double-boiler untuk melelehkan mentega saya. Mungkin saya membutuhkan panci kecil namun perkasa di dapur saya.
Panci ini sangat serbaguna dan juga sangat besar, dengan ukuran hampir 19 inci hingga 15 inci. Ini aman untuk digunakan di oven dan broiler hingga 600 derajat Fahrenheit dan merupakan pilihan bagus untuk memanggang kalkun, ham, atau tumpukan besar sayuran akar.