Taylor Clemons/ZDNET
Apakah yang sedang terjadi?
Hemat $50 pada ukuran standar Weber Lumin grill listrik outdoor berwarna hitam di Amazon selama penjualan Memorial Day mereka.
Mengapa penawaran ini direkomendasikan oleh ZDNET
Weber adalah salah satu nama terbesar dalam memanggang dan memasak outdoor, dengan grill arang gaya klasiknya menjadi salah satu pilihan paling populer. Weber juga memiliki berbagai grill gas dan dual-fuel yang bagus untuk para pecinta barbekyu dan pitmaster yang tidak ingin repot dengan arang dan bahan bakar ringan.
Juga: Segala sesuatu yang akan saya berikan kepada ibu saya untuk Hari Ibu
Dan untuk para ahli memanggang yang tidak ingin repot dengan keduanya, Weber telah memperkenalkan grill listrik baru mereka, Lumin.
Lihat di Amazon
Meskipun grill listrik bukanlah konsep baru, sebagian besar memiliki desain serupa untuk permukaan memasak mereka: sebuah plat padat dengan alur yang meninggi untuk memberikan tampilan bekas grill atau permukaan baja datar yang ideal untuk memasak sejumlah besar hal seperti burger atau sayuran. Lumin menggunakan tatakan grill terbuka tradisional yang memungkinkan jus memasak dan lemak menetes ke bawah ke elemen pemanas dan bagian bawah grill itu sendiri.
Pada kapasitas penuh, grill ini dapat menampung dua hingga tiga porsi makanan dengan baik.
Taylor Clemons/ZDNET
Ketika lemak dan lelehan mengenai elemen atau logam yang dipanaskan, mereka akan menguap dan membentuk asap, memberikan daging, ikan, dan sayuran Anda rasa gurih yang khas yang datang dengan memasak gas atau arang. Lumen juga dilengkapi dengan keranjang pengukus stainless steel yang dapat digunakan untuk menahan serpihan kayu yang direndam untuk merokok iga dan daging sapi, air untuk mengukus sayuran atau mencairkan daging untuk dipanggang, atau air untuk menggunakan grill sebagai pemanas hidangan untuk menjaga makanan yang sudah disiapkan pada suhu yang aman saat Anda menyelesaikan memasak.
Juga: TV outdoor terbaik yang bisa Anda beli
Saya agak skeptis tentang seberapa baik Weber Lumin bisa meniru rasa grill gas, jadi saya memasak dua hidangan identik: dada ayam yang direndam dalam susu dan bumbu marinade Jamaika Hola Island Provisions, brokoli, dan tabbouleh. Saya memasak dua dada ayam dan sekitar setengah pon brokoli di kedua Lumin dan grill gas merek misterius yang saya warisi.
Pemanasan kedua grill membutuhkan waktu sekitar jumlah yang sama; sepuluh hingga lima belas menit, kira-kira, yang tidak mengejutkan saya. Dan waktu memasak juga sangat mirip, yang mengejutkan. Saya benar-benar mengharapkan grill gas membutuhkan waktu sedikit lebih lama untuk memasak setidaknya dada ayam karena memungkinkan aliran udara yang lebih banyak.
Sebuah knob kontrol suhu di sisi grill Lumen.
Taylor Clemons/ZDNET
Weber Lumin adalah unit yang hampir tertutup, dengan hanya sedikit celah di bagian bawah grill untuk memungkinkan jus memasak dan lemak berlebih menetes ke dalam nampan pembuangan yang didedikasikan. Ini tidak memungkinkan banyak aliran udara, dan desain ganda dari tutup dan badan grill berarti bahwa Lumin juga mempertahankan lebih banyak panas untuk waktu yang lebih lama. Namun, kedua grill membutuhkan sekitar 20 menit untuk memasak dengan benar kedua dada ayam dan paket brokoli. Yang bagus karena, pada titik ini, saya semakin lapar dan lelah menjaga dua grill.
Sebuah nampan pembuangan untuk menampung semua jus dan lelehan berlebih.
Taylor Clemons/ZDNET
Saat saya menyusun piring untuk foto perbandingan, saya pikir Weber Lumin melakukan pekerjaan yang bagus dalam memberikan arang dan warna pada daging dan sayuran. Tapi penampilan bisa menipu, jadi saya menyimpan penilaian saya untuk apa yang kita semua tunggu: uji rasa.
Ketika saya katakan kepada Anda bahwa jika saya tidak memasak semuanya sendiri, saya tidak akan bisa membedakan mana yang mana.
Saya sejujurnya tidak mengharapkan versi grill listrik memiliki banyak rasa selain bumbu yang saya gunakan pada ayam dan sayuran. Namun, lemak asap dan jus memasak dari ayam mampu memberikan rasa yang khas dari grill yang kita semua inginkan. Ini tidak sekuat atau sekompleks seperti yang akan terjadi jika saya memanggang di atas kayu atau arang, tetapi dibandingkan dengan propana, piringnya hampir identik dalam rasa.
Sebuah perbandingan antara apa yang dimasak oleh grill Lumen (kiri) dan grill gas misteri saya (kanan).
Taylor Clemons/ZDNET
Satunya keluhan nyata yang saya miliki tentang Lumin adalah bahwa baik versi ukuran penuh maupun kompak tidak dikemas dengan berdiri atau kaki. Secara default, mereka dimaksudkan untuk diletakkan di atas meja, yang bagus untuk apartemen dan kondominium dengan ruang outdoor yang terbatas sehingga mereka tidak dapat menampung baik grill maupun meja persiapan.
Ulasan: Bisakah pemanggang yang dipoles ini menggantikan microwave dan oven Anda?
Tetapi jika Anda memiliki ruang, saya sangat menyarankan untuk membeli basis kaki – tidak hanya untuk menghemat Anda dari kepanikan mencoba menemukan cara mengatur ruang outdoor Anda agar colokannya dapat mencapai tetapi juga agar Anda bisa mendapatkan penutup yang sesuai untuk melindungi grill Anda dari elemen saat tidak digunakan. Dan meskipun Weber mengatakan grill ini aman dibiarkan di luar saat hujan, saya juga merekomendasikan untuk membawanya ke dalam garasi atau gudang perkakas jika Anda akan mendapatkan lebih dari gerimis atau hujan ringan.
Weber Lumin tersedia dalam dua ukuran, dengan versi ukuran penuh dijual seharga $519 dan versi kompak dijual seharga $459. Keduanya juga tersedia dalam lima warna berbeda (hitam, biru tua, kuning, hijau, dan biru muda) sehingga Anda bisa mencocokkan dengan peralatan memasak outdoor lainnya atau menampilkan gaya pribadi Anda. Dan jika Anda ingin membeli basis kaki, mereka dijual seharga $149 dan $179 untuk versi kompak dan ukuran penuh, secara berturut-turut.