Anda mungkin sudah pernah mendengar tentang diet Mediterania, yang penuh dengan manfaat kesehatan jantung dan kaitan dengan kesejahteraan umum. Namun, apakah Anda pernah mendengar tentang diet Atlantik?
Sebuah studi yang diterbitkan bulan ini di JAMA mengaitkan diet yang kaya akan ikan, buah-buahan kering, sayuran, kacang-kacangan, dan makanan minimally processed dengan risiko lebih rendah terkena sindrom metabolik, istilah untuk berbagai kondisi kesehatan umum yang meningkatkan risiko penyakit kronis.
Secara khusus, para peneliti pada tahun 2014 dan 2015 merekrut keluarga, yang melibatkan lebih dari 500 peserta individu, untuk membandingkan tingkat perkembangan sindrom metabolik selama enam bulan tindak lanjut. Analisis sekunder dari studi tersebut dilakukan dari tahun 2021 hingga akhir 2023. Mereka yang mengikuti diet Atlantik lebih sedikit kemungkinan mengembangkan sindrom metabolik (3% dari orang yang tidak memiliki sindrom metabolik dalam studi) daripada mereka yang tetap dengan gaya hidup biasa mereka (7%).
Diet Atlantik mirip dengan diet Mediterania dalam hal tidaklah baru – diet ini didasarkan pada gaya hidup orang-orang dari utara Portugal dan barat laut Spanyol dan makanan yang tersedia secara lokal.
Diet Atlantik juga mencerminkan diet Mediterania dan pendekatan makan yang serupa dalam hal memprioritaskan beberapa kelompok makanan kunci tanpa menekankan pembatasan.
Apa itu sindrom metabolik?
Sindrom metabolik adalah istilah umum yang diberikan ketika seseorang memiliki beberapa penanda kesehatan yang meningkatkan risiko Anda untuk mengembangkan penyakit kronis. Penanda-penanda yang membentuk sindrom metabolik meliputi hal-hal seperti kadar gula darah tinggi, tekanan darah tinggi, kadar kolesterol yang tidak sehat, dan lainnya.
Ketika digabungkan, faktor risiko individu ini meningkatkan risiko untuk mengembangkan kondisi kesehatan yang berlangsung lama atau berbahaya seperti diabetes, stroke, atau penyakit jantung – istilah lain untuk penyebab kematian nomor satu di Amerika Serikat.
Sindrom metabolik juga dapat disebut sebagai sindrom resistensi insulin. Menurut National Heart, Lung and Blood Institute, sekitar satu dari tiga orang dewasa di AS memiliki sindrom ini.
Dalam hal bagian-bagian tertentu dari sindrom metabolik yang dapat dipengaruhi oleh diet Atlantik: menurut hasil studi bulan ini, peserta yang mengikuti diet tersebut lebih sedikit kemungkinan memiliki lingkar pinggang yang tinggi dan kadar “kolesterol baik” rendah. Risiko tekanan darah tinggi, insulin puasa, dan kadar trigliserida (lemak dalam darah) mereka tidak terpengaruh.
Apa makanan yang ada dalam diet Atlantik?
Menurut studi JAMA, diet Atlantik berpusat pada:
Buah dan sayuran
Gandum utuh
Kacang-kacangan
Minyak zaitun
Ikan dan makanan laut
Produk berbasis pati (seperti kentang atau nasi)
Buah-buahan kering dan kacang, terutama kastanye
Produk susu (susu dan keju)
Jumlah daging dan anggur yang sedang
Diet Atlantik mendapatkan namanya karena negara dan budaya tempat diet ini berdasarkan duduk di samudra Atlantik di Eropa selatan – utara Portugal dan barat laut Spanyol, juga disebut sebagai Galicia.
Namun seperti dilaporkan oleh Healthline, diet ini menempatkan penekanan khusus pada makanan lokal, musiman, dan makanan berbasis keluarga, sehingga makan gaya Atlantik mungkin terlihat sedikit berbeda dari satu orang ke orang lain.
Diet Atlantik vs. Diet Mediterania: Menemukan titik temu dalam diet paling sehat
Jika Anda bertanya-tanya bagaimana diet yang kaya akan tanaman, lemak sehat, dan protein tanpa lemak itu berbeda dengan diet Mediterania, itu adalah pandangan yang adil. Diet Mediterania dan Atlantik (atau diet sehat jantung yang berkelanjutan mana pun secara umum) keduanya menekankan makanan yang kaya nutrisi seperti sayuran, minyak zaitun, ikan, dan kacang-kacangan, sambil meminimalkan daging merah dan makanan yang sangat diproses. Menurut The Washington Post, beberapa perbedaan dalam diet Atlantik adalah bahwa diet ini mungkin termasuk lebih banyak daging dan lebih banyak brassicas, jenis keluarga sayuran di mana kale dan kubis termasuk.
Namun signifikansi dari diet Atlantik (atau diet Mediterania, untuk masalah ini) mungkin kurang berkaitan dengan wilayah atau tubuh air. Jika Anda menyelusuri arsip tips nutrisi dari pakar medis dan ahli gizi online, Anda akan menemukan bahwa saran mereka untuk piring sebagian besar orang tetap relatif sama: isi dengan tanaman berwarna-warni (buah dan sayuran), dapatkan asupan lemak sehat (seperti minyak zaitun, alpukat, dan bahkan keju untuk memuaskan dan fungsi tubuh secara keseluruhan), cari protein tanpa lemak (kacang-kacangan, lentil, dan protein hewan seperti ikan) dan tambahkan karbohidrat dengan dasar biji-bijian utuh atau pati.
Juga dalam deskripsi diet ini, Anda kemungkinan akan menemukan kata “moderasi,” seperti konsumsi terbatas namun tidak dibatasi, hal-hal seperti daging merah, alkohol, atau bahkan permen manis yang boleh dimakan asal bukan makanan utama setiap hari. Misalnya, dalam daftar makanan yang boleh dimakan dalam diet Mediterania, Anda akan melihat beragam makanan lezat yang akan membuat Anda kenyang dan memberi tubuh Anda nutrisi yang dibutuhkan, tetapi juga mencakup beberapa makanan lezat dalam hidup, seperti sedikit cokelat.