Hadiah terbagi menjadi dua: yang kita kira diinginkan orang, dan yang benar-benar mereka dambakan. Sebuah potong perut tuna kelas sushi yang sungguh indah adalah kategori kedua bagi para pecinta kuliner, percayalah. Bila Anda ingin memberikan potongan spesial seperti perut tuna, hamachi, atau yellowtail, saya sarankan penyedia seafood daring milik keluarga yang berbasis di Los Angeles ini. Keluarga Ito menguruskan beberapa ikan kelas sushi tinggi terbaik, juga tangkapan yang lebih biasa seperti salmon liar, udang, dan unagi.
Riviera mengirimkan ikan segar atau beku kilat ke seluruh 50 negara bagian dan Washington, D.C., dan sebagian besarnya bermutu sashimi, artinya bisa langsung diiris dan disantap — tanpa perlu dimasak.