Meskipun berukuran kecil, ginjal memainkan peran yang sangat penting bagi kesehatan kita sehari-hari. Setiap 30 menit, ginjal menyaring seluruh darah dalam tubuh, sekaligus membuang limbah, mengatur tekanan darah, dan berbagai fungsi lainnya. Sebuah penelitian terbaru mengungkapkan bahwa penyakit ginjal kronis kini menjadi penyebab kematian kesembilan di seluruh dunia.
Mengonsumsi makanan seimbang yang kaya nutrisi sangat bermanfaat bagi ginjal — dan juga semua organ tubuh lainnya. Berikut adalah berbagai superfood yang dapat membantu menjaga kesehatan ginjal Anda.
Jangan lewatkan konten teknologi independen dan ulasan berbasis lab kami. Tambahkan CNET sebagai sumber pilihan di Google pada Chrome.
13 superfood terbaik untuk kesehatan ginjal
**1. Kubis**
Sayuran yang padat nutrisi ini rendah kalium dan natrium, namun kaya akan serat, vitamin C, vitamin K, dan lain-lain.
Selain itu, kubis sangat serbaguna. Bisa digunakan dalam salad, sebagai pembungkus taco, sandwich, dan banyak lagi.
**2. Ikan Berlemak**
Ikan memberikan protein, dan ketika Anda memilih ikan berlemak seperti tuna, salmon, atau trout, Anda juga mendapatkan asam lemak omega-3. Menurut National Kidney Foundation, lemak Omega-3 dapat membantu menurunkan kadar lemak (trigliserida) dalam darah dan juga mungkin menurunkan tekanan darah.
Jika Anda memiliki PGK, Anda mungkin perlu memantau kadar fosfor dan kalium dari ikan yang dipilih. National Kidney Foundation menyediakan bagan yang dapat digunakan untuk menentukan kadarnya dalam jenis ikan tertentu. Meskipun informasi ini tersedia, selalu lebih baik untuk berkonsultasi dengan dokter Anda ketika mempertimbangkan perubahan kesehatan apapun.
Jacobs Stock Photography/Getty Images
**3. Paprika**
Seperti kubis, paprika mengandung banyak nutrisi baik dengan kadar kalium yang rendah. Dari paprika, Anda mendapatkan vitamin B6, B9, C, dan K, plus serat. Mereka juga memberikan antioksidan.
Anda bisa mengirisnya dan memakannya dengan dips atau memanggangnya dan menambahkannya ke dalam makanan.
**4. Cranberi**
Cranberi membantu mencegah infeksi saluran kemih. Meskipun biasanya infeksi ini berada di kandung kemih, mereka dapat berpindah ke ginjal, memperburuk masalah ginjal. Untungnya, mengonsumsi cranberi secara teratur dapat membantu Anda menghindari situasi yang tidak diinginkan ini.
Selain itu, cranberi memiliki antioksidan yang dapat membantu melawan peradangan, dan mereka dapat meningkatkan kesehatan jantung dan pencernaan. Ternyata, buah beri yang asam ini bukan hanya untuk hidangan Thanksgiving.
**5. Bluberi**
Kita telah membahas beberapa makanan terbaik untuk ginjal, tetapi Anda bisa melangkah lebih jauh. Makanan apa yang membantu memperbaiki ginjal? Bluberi menjawabnya.
Bluberi sangat sehat, dengan kadar antioksidan yang tinggi serta banyak vitamin C dan serat. Mereka juga dapat membantu mengurangi peradangan dan mendukung kesehatan tulang, membalikkan beberapa masalah yang dapat timbul dengan PGK.
**6. Sayuran Hijau Tua**
Ada banyak alasan untuk mengonsumsi sayuran hijau tua seperti bayam atau kailan. Mereka memberikan begitu banyak nutrisi sehingga dapat membantu Anda mendapatkan vitamin dan mineral kunci, plus manfaat peningkatan imunitas.
Sayuran hijau dapat mengandung cukup banyak kalium. Jika Anda memiliki PGK, bicaralah dengan dokter Anda sebelum menambahkannya ke dalam diet.
**7. Minyak Zaitun**
Kaya akan antioksidan dan asam lemak sehat, minyak zaitun dapat meningkatkan kesehatan secara keseluruhan. Sebuah studi dari Universitas Harvard menemukan bahwa minyak zaitun dapat menurunkan kadar kolesterol dan risiko penyakit kardiovaskular, demensia, dan beberapa jenis kanker.
Di luar semua ini, minyak zaitun dapat membantu Anda menambah rasa pada hidangan tanpa harus menggunakan garam atau mentega. Untuk mendapatkan lebih banyak antioksidan, pilihlah minyak zaitun perawan atau extra virgin yang tidak dimurnikan atau cold-pressed.
**8. Bawang Putih**
Makanan lain yang kaya antioksidan dan melawan peradangan, bawang putih mengandung senyawa khusus bernama allicin. Bagi penderita PGK, allicin — senyawa aktif dalam bawang putih — bekerja sama efektifnya dengan obat resep dalam membantu melindungi kesehatan ginjal. Jika Anda mencari makanan terbaik untuk ginjal, bawang putih harus masuk dalam daftar.
Plus, ini adalah cara yang sangat baik untuk menambah rasa ketika Anda membatasi garam.
**9. Bawang Bombay**
Dari keluarga yang sama dengan bawang putih, bawang bombay adalah cara lain yang sangat baik dan bebas garam untuk menambah rasa (poin bonus jika Anda menumisnya dengan minyak zaitun). Bawang bombay juga memberikan nutrisi penting seperti vitamin B6 dan C, mangan, dan tembaga.
Mereka juga mengandung quercetin, sebuah zat kimia yang dapat membantu tubuh melawan kanker, dan senyawa sulfur organik yang dapat mengurangi risiko tekanan darah tinggi, stroke, dan penyakit jantung.
Getty Images
**10. Kembang Kol**
Kembang kol memberikan tekstur renyah dan banyak vitamin C, B6, B9, dan K, bersama dengan serat. Ia juga mengandung senyawa yang dapat digunakan tubuh untuk menetralkan racun tertentu, yang sangat membantu ketika ginjal Anda tidak melakukan pekerjaan filtrasi yang terbaik.
Kembang kol memang mengandung sedikit kalium dan fosfor, jadi meskipun masuk dalam daftar makanan baik untuk ginjal, penderita PGK mungkin perlu memoderasi konsumsinya.
**11. Putih Telur**
Putih telur secara khusus direkomendasikan untuk orang dengan masalah ginjal. Mereka memberikan cara untuk meningkatkan kadar protein Anda — yang bisa penting bagi penderita PGK stadium lanjut, terutama jika Anda menjalani dialisis.
**12. Arugula**
Arugula dikemas dengan nutrisi yang dibutuhkan tubuh seperti magnesium, zat besi, kalsium, dan vitamin A, B9, C, dan K. Plus, kaya antioksidan dan memiliki glukosinolat, yang dapat membantu tubuh melindungi diri dari berbagai jenis kanker.
Anda bisa memakan arugula mentah (ini adalah dasar salad yang bagus), tetapi Anda juga bisa menaburkannya di atas masakan apa pun yang Anda buat. Misalnya, sangat enak pada pizza, dalam omelet, dan dengan pasta.
**13. Apel**
Apel memberikan quercetin yang melawan kanker dan serat yang dapat membantu menjaga kolesterol dan gula darah pada tingkat yang sehat. Mereka juga memiliki banyak antioksidan.
Lebih baik lagi, mereka mudah dimasukkan ke dalam diet Anda. Taruh semangkuk apel di meja dapur dan Anda akan memiliki camilan sehat untuk ginjal yang bisa langsung disantap kapan pun Anda butuhkan.