Potensi Luas Mikroba Antartika untuk Pangan, Kosmetik, dan Medis
Di salah satu lingkungan paling kering dan keras di Bumi, para ilmuwan menemukan sebuah mukro-mukjizat. Di Fumarole Bay, Pulau Deception, Antarktika, mereka mengidentifikasi bakteri Bacillus licheniformis strain F2LB—yang menghasilkan polimer gula luar biasa bernama eksopolisakarida (EPS). Senyawa menakjubkan ini berpotensi merevolusi produksi industri pangan, kosmetik, farmasi, dan produk biodegradable. Riset yang dipimpin Aparna Banerjee beserta … Baca Selengkapnya