Dari ‘Nasi Terlarang’ hingga Ketahanan Pangan: Kebangkitan Ketan Hitam Jawa Barat
Bandung, Jawa Barat (ANTARA) – Kabut tipis masih menyelimuti perbukitan Kecamatan Gununghalu, Kabupaten Bandung Barat, Provinsi Jawa Barat, ketika Juhdi, pria berusia lima puluhan tahun itu, berdiri menatap hamparan sawahnya—sawah yang tampak berbeda dari yang lain. Di antara petak-petak sawah, gumpalan bulir-bulir berwarna gelap menonjol di antara dominasi hijau-kuning padi biasa. Malai beras hitam itu … Baca Selengkapnya