Industri Bourbon dalam Gejolak. Mungkinkah Teknologi Jadi Solusinya?
Bila Anda belum pernah berkunjung ke penyulingan wiski, pengalamannya bisa terasa sangat kuno. Sementara penyulingan baru mengandalkan otomatisasi, banyak yang masih mengunggulkan operasi ‘manual’ sebagai ciri khas, sebuah warisan yang memberi mereka kredibilitas. Banyak penyuling bahkan merasa bangga dengan kurangnya komputer atau bahkan pengendalian iklim dalam operasional mereka—meskipun ini berarti segala sesuatu tidak selalu berjalan … Baca Selengkapnya