Getty Images
Supermarket Islandia telah terjebak dalam keadaan sulit, setelah tren TikTok viral menyebabkan lonjakan permintaan mentimun yang belum pernah terjadi sebelumnya – menyebabkan pemasok berpacu untuk mengejar.
Ini terjadi setelah para influencer media sosial di negara Nordik kecil ini mulai berbagi resep salad mentimun parut, minyak wijen, bawang putih, cuka beras, dan minyak cabai.
Resep ini begitu populer sehingga petani di negara itu tidak mampu mengikuti permintaan yang melonjak, kata perusahaan penjualan hortikultura Islandia – Solufelag gardyrkjumanna (SFG) – kepada BBC.
Sementara satu rantai supermarket – Hagkaup – mempertanyakan hubungan antara permintaan dan tren tersebut, mereka mengatakan kepada BBC bahwa pembelian mentimun telah lebih dari dua kali lipat.
Direktur pemasaran SFG mengatakan bahwa saat ini petani di Islandia tidak mampu mengikuti permintaan konsumen yang melonjak, namun dia berharap pasokan akan kembali normal \”dalam seminggu atau lebih\”.
Kristín Linda Sveinsdóttir mengatakan kepada BBC News bahwa resep tersebut telah terbukti \”benar-benar populer\” dan bahan lain dalam resep juga habis terjual.
Tren viral ini berasal dari Kanada – di mana TikToker Logan Moffitt, yang dijuluki \”orang mentimun\”, telah berbagi resep-resep baru menggunakan mentimun.
\”Kadang-kadang, Anda hanya perlu makan mentimun utuh,\” adalah frase andalan influencer ini di awal video resepnya.
Pembuat konten ini memiliki lebih dari 5,5 juta pengikut dan telah berbagi resep mentimun hampir setiap hari sejak Juli.
Solufelag gardyrkjumanna (SFG)
Petani Islandia menghasilkan sekitar 2.000 ton mentimun setiap tahun
Ms Sveinsdóttir dari SFG juga menyatakan sedikit keraguan, menyarankan bahwa faktor lain sedang bermain. Beberapa petani mentimun mengganti tanaman mentimun mereka pada saat ini, yang belum menghasilkan banyak, katanya.
Selain itu, sekolah kembali dari liburan musim panas, yang menempatkan tekanan tambahan pada pasokan.
\”Semua terjadi pada saat yang bersamaan,\” pungkas Ms Sveinsdóttir, namun dia mengatakan tren media sosial tetap menjadi salah satu faktor kontribusi utama.
\”Ini adalah pertama kalinya kita mengalami sesuatu seperti ini,\” kata Ms Sveinsdóttir, menambahkan bahwa jika tren TikTok menjadi populer lebih awal di musim panas, \”ketika produksi [mentimun] sedang berjalan penuh\” maka kekurangan tidak akan terasa.
Petani di Islandia – yang memiliki populasi 393.600 – menghasilkan sekitar enam juta mentimun, kata Ms Sveinsdóttir kepada BBC.
Mereka bangga dengan volume barang segar yang dapat diproduksi negara tersebut, meskipun kondisi cuaca seringkali ekstrem.