Rencana Perubahan Starbucks: CEO Brian Niccol Fokuskan Pengukuran Toko pada Lima Metrik Utama

Selamat pagi. Starbucks sedang memanas. Awal minggu ini, perusahaan kedai kopi itu melaporkan kenaikan pertama dalam penjualan kuartalan yang sebanding di AS dalam dua tahun. Ini dibantu fokus CEO Brian Niccol pada operasi yang efisien, layanan yang konsisten, toko yang lebih menarik, dan menu yang disederhanakan yang tetap bisa sering memperkenalkan item baru supaya orang tetap tertarik.

"Cahayanya telah kembali," kata Niccol dengan bangga pada Kamis di Manhattan pada hari investor pertamanya di Starbucks. Meski bahkan dia akui masih terlalu awal untuk menyatakan kemenangan, dia layak dapat pujian karena sudah memulai perubahan yang menantang ini. Dia melakukannya dengan memberi pasukannya, mulai dari barista di toko lokal hingga eksekutif di kantor pusat, sesuatu yang absen telah menggagalkan upaya CEO lain: kejelasan misi dan kesederhanaan.

Disiplin itu meluas bisnis internasional Starbucks senilai $8 miliar. CEO Internasional Starbucks Brady Brewer bilang kepada saya bahwa sebagian besar dari sekitar 20.000 toko baru yang ingin mereka tambah di luar negeri dalam tahun-tahun mendatang akan berada di pasar di mana mereka sudah ada dan berkembang, bukan pasar baru.

Niccol menyebut perubahan ini "Kembali ke Starbucks." Itu artinya kembali ke hal yang membuat Starbucks populer dari awal. Orang suka bisa benar-benar duduk dan menikmati kopinya? Mari tinggalkan lokasi Starbucks tanpa kursi yang hanya ada untuk pesanan lewat aplikasi. (Perusahaan menambah 25.000 kursi di toko-toko AS yang dioperasikan perusahaan).

Bagaimana dengan desain toko? Dalam membuat tata letak toko baru, Starbucks sekarang mendesain bersama pekerja toko, bukan hanya untuk mereka. Starbucks sekarang menguji ide baru di lima toko dalam kondisi operasi nyata. (Kita semua pernah lihat Starbucks yang kacau di mana pegawai saling bertabrakan karena kantor pusat memberi mereka tata letak yang tidak praktis).

MEMBACA  SIM Keliling Hadir di Lima Lokasi DKI Jakarta, Simak Daftarnya

Contoh lain: di bawah Niccol, setiap toko dinilai berdasarkan lima kriteria paling penting, jauh lebih sedikit dari metrik yang dipakai sebelumnya: pengalaman pelanggan, kinerja pada jam sibuk, penjadwalan pegawai, ketersediaan produk, serta kesehatan dan keselamatan.

Niccol terkenal karena menyampaikan dengan singkat apa yang perlu dilakukan, menyederhanakan proses, dan memperjelas langkah selanjutnya setelah setiap tahap perubahan. Ini adalah strategi yang familiar bagi yang lihat bagaimana dia memulihkan Chipotle Mexican Grill setelah bencana keamanan pangan. Dia metodis dalam cara memperbaiki kerusakan dan mendapatkan kembali kepercayaan pelanggan dan pekerja sebelum mulai menyerang. Saat dia selesai, penjualan Chipotle sudah dua kali lipat.

Terlalu banyak upaya perubahan di mana CEO mencoba banyak hal sekaligus dengan harapan ada yang berhasil, yang justru bingungkan pegawai dan turunkan kepercayaan mereka pada manajemen. Kalau lihat perubahan awal Starbucks dan kembalinya merek seperti Ralph Lauren dan Bloomingdale’s, ada benang merahnya: CEO memberikan arahan yang jelas, memberikan pembaruan dan "bukti" bahwa rencana berjalan, dan terus lihat ke depan ke langkah berikutnya.

"Kembali ke Starbucks menyambungkan kita dengan inti kita. Itu memberi kita platform untuk membangun yang terbaik dari Starbucks dengan kejelasan, kepercayaan diri, dan tujuan," kata Niccol. Sejauh ini, pendekatannya berhasil.
Hubungi CEO Daily via Diane Brady di [email protected]

Berita kepemimpinan teratas
Apple lampaui perkiraan pendapatan
Apple melampaui perkiraan pendapatan dengan pendapatan $143,8 miliar, naik 16% dari tahun lalu, didorong penjualan iPhone yang kuat. Meski begitu, saham perusahaan naik kurang dari 1% dalam perdagangan setelah jam pasar karena pemimpin perusahaan sedikit bicara tentang prospek AI.

BlackRock masuk lebih dalam ke pasar alternatif
BlackRock umumkan akan mulai berbagi sebagian keuntungan dari dana pasar privatnya dengan eksekutif senior terpilih, yang bisa menghasilkan pembayaran multi-juta dolar dalam dekade berikutnya berdasarkan kinerja. Langkah ini tekankan dorongan perusahaan ke aset alternatif dan strateginya untuk pertahankan dan tarik bakat terbaik di pasar privat.

MEMBACA  Apa rencana tarif 'reciprocal' Donald Trump?

Kemunculan pekerjaan ‘kerah baru’
Sue Duke, kepala kebijakan publik global LinkedIn dan direktur pelaksana untuk EMEA, perkirakan bahwa "70% dari rata-rata set keterampilan dari pekerjaan rata-rata akan berubah pada 2030." Pekerjaan "kerah baru" yang campur keterampilan manusia dengan kemahiran AI, di sisi lain, adalah titik terang di pasar kerja yang lesu.

Pasar
Futures S&P 500 turun 1,03% pagi ini. Sesi terakhir tutup turun 0,13%. STOXX Europe 600 naik 0,37% dalam perdagangan awal. FTSE 100 Inggris naik 0,11% dalam perdagangan awal. Nikkei 225 Jepang turun 0,09%. CSI 300 China turun 1,0%. KOSPI Korea Selatan naik 0,06%. NIFTY 50 India turun 0,39%. Bitcoin di $82K.

Di sekitar tempat minum kopi
Rancangan undang-undang kripto landmark lolos rintangan Senat tetapi Demokrat tahan dukungan karena kurangnya aturan ‘gryfto’ untuk cegah konflik kepentingan keluarga Trump oleh Leo Schwartz
Hapus keuntungan tidak berulang Tesla, dan sahamnya tidak pernah semahal ini—kini punya PE ‘inti’ 632 oleh Shawn Tully
Utang nasional $38 triliun dapat supermayoritas Demokrat dan Republik sementara pengawas lihat ‘masalah besar untuk masa depan ekonomi Amerika’ oleh Nick Lichtenberg
Insinyur top di Anthropic dan OpenAI katakan AI sekarang tulis 100% kode mereka—dengan implikasi besar untuk masa depan pekerjaan pengembangan perangkat lunak oleh Beatrice Nolan
Penghapusan $440 miliar Microsoft, dan investor marah tentang utang OpenAI, dijelaskan oleh Eva Roytburg

CEO Daily disusun dan disunting oleh Joey Abrams, Claire Zillman, dan Lee Clifford.

Tinggalkan komentar