“
Nvidia mengumumkan kemitraan dengan Yum! Brands, perusahaan induk di balik Taco Bell dan KFC, yang akan mengintegrasikan teknologi AI-nya ke dalam sistem pemesanan drive-thru restoran cepat saji, serta memberikan saran kepada pelanggan dan staf yang akan meningkatkan waktu tunggu dan efisiensi. McDonald’s dan Wendy’s juga telah mengintegrasikan AI, tetapi dengan kesuksesan yang bervariasi, dengan beberapa pelanggan mengeluh tentang pesanan yang sangat salah.
Pelanggan Taco Bell sekarang dapat memesan guac dengan keripik—atau lebih tepatnya, memesan guac dengan bantuan chip semikonduktor.
Yum! Brands, konglomerat restoran di balik Taco Bell, KFC, dan Pizza Hut, akan bermitra dengan Nvidia untuk menggabungkan AI ke dalam pemesanan dan operasinya, Nvidia mengumumkan Selasa.
Yum! Brands akan menggunakan teknologi tersebut untuk menerima pesanan drive-thru dan panggilan, serta mempercepat waktu tunggu dengan menyarankan menu tertentu kepada pelanggan yang membutuhkan waktu singkat untuk disiapkan. Teknologi ini juga dapat menghitung jumlah mobil dalam antrian drive-thru dan menghasilkan rencana tindakan bagi manajer rantai, menganalisis praktik lokasi dengan performa terbaik, juru bicara Yum! Brands mengatakan kepada Fortune. Konglomerat restoran tersebut berencana untuk meluncurkan teknologi baru ini di 500 lokasi pada akhir tahun ini.
Kemitraan Nvidia dengan Yum! Brands, langkah pertamanya dalam kolaborasi restoran, akan membantu raksasa makanan cepat skala Byte by Yum! software AI yang diluncurkan bulan lalu dengan tujuan untuk menyederhanakan lebih dari 300 juta transaksi digital tahunan. Sekitar 25.000 dari 61.000 lokasi global Yum! menggunakan setidaknya satu produk Byte by Yum!, yang telah membantu mengurangi waktu tunggu makanan dan melacak pesanan pengiriman dengan lebih baik, menurut perusahaan.
Nvidia dan Yum! Brands sama-sama telah menikmati tahun yang kuat, dengan raksasa teknologi melaporkan ledakan pendapatan sebesar 126% menjadi $60.9 miliar pada tahun fiskal 2024, meskipun hype terus berkurang karena kekhawatiran persaingan yang meningkat dan ketidakpastian ekonomi. Yum! melihat pertumbuhan pendapatan tahunan sebesar 7% menjadi $7,07 miliar pada 2024, terutama berkat penjualan Taco Bell.
Kekurangan AI dalam makanan cepat saji
Mengintegrasikan AI ke dalam sistem pemesanan telah menjadi usaha yang menggiurkan bagi rantai makanan cepat saji, karena teknologi otomatisasi telah memungkinkan mereka untuk menghemat biaya tenaga kerja, meningkatkan akurasi pesanan, dan meningkatkan efisiensi operasional. Sejak 2019, McDonald’s telah membeli atau berinvestasi di perusahaan AI untuk mempercepat pengambilan pesanan, dan pada 2023, mulai menggunakan Google Cloud untuk analisis data real-time. Wendy’s juga mengumumkan rencana tahun lalu untuk mengintegrasikan AI ke dalam menu digitalnya. Teknologi tersebut akan menyarankan menu tertentu kepada pelanggan berdasarkan cuaca atau waktu hari.
Hingga saat ini beberapa eksperimen AI ini, seperti kentang goreng yang lembek, telah gagal. McDonald’s mengakhiri kemitraan dua tahunnya dengan IBM pada 2024, yang memiliki teknologi pengambilan pesanan drive-thru. Perubahan ini datang setelah banyak pelanggan di media sosial mengeluhkan penambahan pesanan yang sangat salah, mulai dari sembilan teh manis hingga mentega.
Pelanggan Wendy’s memiliki reaksi serupa terhadap pengumuman menu digital yang didukung AI, khawatir akan mengarah ke penentuan harga naik dan meningkatkan biaya makanan lebih lanjut—sesuatu yang dibantah oleh perusahaan.
Kemitraan baru
Raghuram Iyengar, seorang profesor pemasaran di Wharton School UPenn dan direktur fakultas dari inovasi, pembelajaran eksperimental, dan inisiatif riset serta analitik, optimis tentang kemitraan Nvidia dan Yum! Brands. Bahkan dalam enam bulan terakhir, AI telah berkembang, semoga cukup untuk menyelesaikan beberapa masalah yang dihadapi rantai makanan cepat lainnya, katanya kepada Fortune.
Selama waktu itu, banyak juga telah lebih terbiasa dengan AI, menggunakan ChatGPT atau alat pencarian AI berbasis suara lainnya. Akibatnya, restoran cepat saji mungkin harus berurusan kurang dengan pelanggan yang gelisah atau skeptis. Namun, sebagian kesuksesan integrasi AI di masa depan ke dalam pemesanan makanan cepat saji akan bergantung pada nafsu konsumen untuk berinteraksi dengan teknologi di area di luar layar ponsel atau komputer mereka.
“Namun, tentu saja, ketika Anda mempertimbangkan banyak konsumen ini berinteraksi dengan agen suara ini, apakah mereka ingin melakukannya di setiap bagian dari kehidupan mereka?” kata Iyengar.
Penting bagi Nvidia dan Yum! Brands, kemitraan ini masuk akal, menurut Iyengar. Yum! Brands bukan perusahaan teknologi, dan kolaborasinya dengan Nvidia dapat membantu menajamkan aplikasi AI-nya tanpa membuang-buang sumber daya. Sementara itu, Nvidia, yang dikenal terutama untuk produksi chip, memiliki kesempatan untuk membuktikan bahwa ia juga dapat menjadi gesit dalam aplikasinya—terutama karena investor terus mendorong perusahaan untuk memenuhi kapitalisasi pasar yang sangat tinggi sebesar $2,89 triliun.
“Ini adalah taruhan bagus untuk Nvidia itu sendiri,” kata Iyengar. “Bagaimana mereka dapat bekerja pada penyediaan layanan kepada perusahaan lain?”
Cerita ini awalnya ditampilkan di Fortune.com
“