CEO Chipotle Scott Boatwright bilang rantai makanan cepat saji ini berkembang dengan “sangat cepat,” rencana buka lebih 300 lokasi baru tahun ini. Teknologi AI baru, seperti platform hiring “Ava Cado,” bantu percepat pertumbuhan, kata Boatwright ke Fortune.
Kalau kamu suka bowl, taco, sama burrito, ada kabar bagus: mungkin ada Chipotle buka dekat rumahmu soon.
Sekarang udah ada lebih dari 3.700 restoran, tapi mereka pengen bangun sampai 7.000 lokasi cuma di AS dan Kanada. Di acara Fortune COO Summit, CEO Chipotle Scott Boatwright bilang perusahaan ini berkembang hampir setiap hari.
“Kami bakal buka restoran Chipotle baru hampir tiap 24 jam taun ini,” kata Boatwright ke Kristin Stoller dari Fortune. “Dan kalo mikirin pertumbuhan ke depan, butuh orang-orang berkompeten, punya tujuan, dan berorientasi nilai lebih penting sekarang daripada sebelumnya buat brand kami.”
Chipotle sekarang punya lebih dari 130.000 karyawan—dan dengan rencana ekspansi ke Meksiko, Boatwright akui teknologi AI bikin proses hiring lebih cepet. Tahun lalu, Chipotle perkenalkan “Ava Cado,” platform hiring AI mereka, dan sejak itu, waktu hiring turun 75%.
Walaupun pake AI di proses hiring mungkin nggak disukai profesional HR, Boatwright bilang AI punya peran di bisnis semua sektor.
“Ini nggak cuma bantu kami isi restoran, tapi juga pastiin kami punya talenta terbaik di industri,” ujarnya.
AI mungkin kasih diskon buat bowl Chipotle kamu next time
Walaupun Chipotle ikut banyak perusahaan lain yang pake AI di bisnisnya, Boatwright bilang jangan harap ada robot yang lipat burrito kamu (tapi mungkin bikin guacamole kamu).
“Kami nggak mau ganti pengalaman manusia, tapi mau kurangi pemborosan dan tingkatkan pengalaman tim,” tambahnya.
Perusahaan ini juga pake AI di sistem rewards. Kalo pelanggan belum beli apa-apa dalam 2 minggu, Boatwright bilang mereka mungkin dikasih diskon yang makin besar buat dateng ke toko. AI bantu sesuaikan diskon berdasarkan preferensi dan kebiasaan pelanggan.
Walaupun Boatwright baru jadi CEO tahun lalu—setelah jadi COO selama 7 tahun—dia akui upaya skala perusahaan dengan teknologi dan inisiatif baru cuma bisa berhasil kalo pelanggan suka makanannya.
“Pelanggan dateng ke Chipotle karena makanannya,” katanya.
Cerita ini awalnya muncul di Fortune.com